Rosina thajská kaviareň: Kuchařka: Thajská kuchyňa

Recenzie čitateľov

Recenzie chvália kuchársku knihu „Rosina thajská kaviareň“ pre jej jednoduché používanie, jasné pokyny, krásny dizajn a chutné recepty. Vyzdvihujú jej vhodnosť pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, ktorí chcú preskúmať thajskú kuchyňu.

Jednoduché pokyny, skvelé obrázky a dizajn, príbehy ku každému receptu, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, dobre ilustrované, demystifikuje thajskú kuchyňu.

Niektorí používatelia neuviedli konkrétne zápory, ale naznačili, že kniha nemusí byť určená pre tých, ktorí hľadajú veľmi pokročilé alebo zložité recepty.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Obsah knihy:

Šťavnaté pouličné jedlá, obľúbené rodinné jedlá, lahodné regionálne jedlá.

Táto komplexná nová kniha od uznávaného šéfkuchára Saiphina Moora sa zaoberá jedlami z celého Thajska vo viac ako 100 receptoch. Recepty obsahujú tradičné a regionálne thajské jedlá - a tiež množstvo moderných variácií.

Prvá kniha Saiphin Moore vám poradí, ako variť thajské jedlá vo veľkom štýle, s chutnými receptami na pouličné jedlá, ktoré sa rýchlo pripravujú a hodia sa k modernému životnému štýlu. Jej nadšenie sa krásne prejavuje v zbierke jedál v rodinnom štýle, ktorá osloví všetky chute a úrovne dobrodružstva. Každý recept je jasne vysvetlený a živo vyfotografovaný a určite motivuje domácich kuchárov, aby sa pustili do kuchyne a pripravili chutné thajské jedlá.

Rozdelená do deviatich kapitol (malé sústa, šaláty, polievky, kari, miešané jedlá, grily a marinády, rezance a ryža, sladkosti a základné jedlá) a v súlade s moderným prístupom k autentickej thajskej kuchyni, Rosina thajská kuchárka oslavuje tradičné thajské kuchárske techniky a obsahuje jedlá z jej reštaurácie, ako aj obľúbené rodinné jedlá z jej častých ciest domov. Recepty siahajú od aromatického hovädzieho mäsa Massaman Curry až po šalát z mäkkých krabov, jarné závitky Larb, domácu omáčku Sriracha a mango s lepkavou ryžou.

Z majiteľky kamióna s jedlom sa stala slávna reštaurátorka, Saiphin očividne vie, ako na Pad Thais a korenené kari. Táto krásna kuchárska kniha je povinnou výbavou pre milovníkov thajskej kuchyne a nevyhnutným doplnkom knižnej poličky gurmánov.