Rosina thajská kaviareň: Kuchařka

Recenzie čitateľov

Recenzie zdôrazňujú, že Rosina thajská kuchárka je vynikajúcim zdrojom informácií pre každého, kto sa zaujíma o varenie thajských jedál. Obsahuje jasné pokyny, krásne fotografie a veľký výber jednoduchých a chutných receptov vhodných pre začiatočníkov aj skúsenejších kuchárov.

Jednoduché pokyny, skvelý dizajn a fotografie, inšpiratívne príbehy s receptami, dobrý prehľad o thajskej kuchyni, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, recepty prinášajú skvelú chuť.

Pre niektorých používateľov môžu byť niektoré recepty trochu náročné, ak nie sú oddanými kuchármi, ale celkovo nie sú uvedené žiadne výrazné nedostatky.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Obsah knihy:

Šťavnaté pouličné jedlá, obľúbené rodinné jedlá, lahodné regionálne jedlá. Táto nová komplexná kniha od uznávaného šéfkuchára Saiphina Moora sa zaoberá jedlami z celého Thajska vo viac ako 100 receptoch.

Recepty obsahujú tradičné a regionálne thajské jedlá - a tiež množstvo moderných variácií. Prvá kniha Saiphin Moore vám poradí, ako variť thajské jedlá vo veľkom štýle, s chutnými receptami na pouličné jedlá, ktoré sa rýchlo pripravujú a hodia sa k modernému životnému štýlu. Jej nadšenie sa krásne prejavuje v zbierke jedál v rodinnom štýle, ktorá osloví všetky chute a úrovne dobrodružstva.

Každý recept je jasne vysvetlený a živo vyfotografovaný a určite motivuje domácich kuchárov, aby sa pustili do kuchyne a pripravili chutné thajské jedlá. Rozdelená do deviatich kapitol (malé sústa, šaláty, polievky, kari, miešané jedlá, grily a marinády, rezance a ryža, sladkosti a základné jedlá) a v súlade s moderným poňatím autentickej thajskej kuchyne, Rosina thajská kuchárka oslavuje tradičné thajské kuchárske techniky a obsahuje jedlá z jej reštaurácie, ako aj obľúbené rodinné jedlá z jej častých ciest domov.

Recepty siahajú od aromatického hovädzieho mäsa Massaman Curry až po šalát z mäkkých krabov, jarné závitky Larb, domácu omáčku Sriracha a mango s lepkavou ryžou. Z majiteľky kamiónu s jedlom sa stala slávna reštaurátorka, Saiphin očividne vie, ako na Pad Thais a korenené kari.

Táto krásna kuchárska kniha je povinnou výbavou pre milovníkov thajského jedla a nevyhnutným doplnkom knižnej poličky gurmánov.