Rok v jedlej záhrade: Ružová záhrada: Sprievodca pestovaním a zberom zeleniny, byliniek a jedlých kvetov po jednotlivých mesiacoch

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

A Year in the Edible Garden: A Month-By-Month Guide to Growing and Harvesting Vegetables, Herbs, and Edible Flowers

Obsah knihy:

Tento nádherne nafotografovaný sprievodca oslavuje nekonečné možnosti zeleninového záhonu a ukazuje, že jedlé záhradkárstvo môže byť produktívne a úchvatné na pohľad.

Medzinárodná odborníčka na záhradkárstvo a varenie Sarah Ravenová sa delí o svoje bohaté vedomosti o tom, ako mať bohatú - a krásnu - kuchynskú záhradu. S presvedčením, že všetci by sme mali pestovať viac toho, čo jeme, nám odovzdáva svoje skúsenosti, ako čo najlepšie využiť akýkoľvek vonkajší priestor, spolu s múdrymi radami o najlepších veciach, ktoré sa dajú ľahko a efektívne pestovať a zbierať spolu s ich kulinárskym využitím. Vyzdvihované odrody sú dostupné, ale Sarah uvádza aj mnohé chutné dedičné odrody, ako aj rarity, ktoré je ťažké nájsť na trhoch.

Spojenie s jedlom na našom tanieri a s krajinou okolo nás nebolo nikdy dôležitejšie a všetko, čo Sarah robí, je prísne ekologické. Zameriava sa na pestovanie najčerstvejších, najzdravších a najchutnejších produktov bez toho, aby sa uchyľovala k umelým vstupom alebo chemikáliám.

Hoci je kniha zameraná predovšetkým na jedlé rastliny, Sarah do nej zahrnula aj kvety (niektoré aj jedlé), pretože priťahujú opeľovače a užitočný hmyz a zároveň skrášľujú zeleninový záhon. Solídne praktické rady sa miešajú s inšpiratívnymi nápadmi a ašpiratívne fotografie Sarahinej vlastnej výstavnej záhrady určite inšpirujú každého domáceho záhradkára.