Gender and Food in Transnational East Asias: Toward a New Dialogue across Boundaries
Rod a jedlo v nadnárodnej východnej Ázii sa zaoberá vzťahom medzi jedlom a pohlavím v medzikultúrnych, medziregionálnych a nadnárodných súvislostiach s cieľom zistiť, ako globálna politika, hospodárstvo a kultúra ovplyvňujú rodovú dynamiku a udržiavajú alebo menia existujúcu rodovú hierarchiu, nerovnosť a sexuálne správanie.