Ritz London - Kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha je nádherne prezentovanou zbierkou receptov a príbehov z hotela Ritz s nádhernými fotografiami a elegantným dizajnom. Slúži ako kniha na stolík a zároveň ako zdroj inšpirácie na varenie, najmä pre serióznych kuchárov. Vyskytujú sa v nej však nezrovnalosti v prevodoch mier a pre priemerných domácich kuchárov sa považuje za zložitú.

⬤ Ohromujúce fotografie a elegantný dizajn
⬤ vynikajúca kvalita
⬤ vhodné pre serióznych kuchárov
⬤ pútavé príbehy o šéfkuchárovi
⬤ príjemné čítanie
⬤ skvelý darček
⬤ slúži ako krásna kniha na konferenčný stolík.

⬤ Nedôsledné prepočty mier
⬤ recepty sú zložité a nemusia byť vhodné pre priemerných domácich kuchárov
⬤ niektorí používatelia majú pocit, že je to skôr pocta ako praktická kuchárska kniha
⬤ problémy s tlačou s nerozrezanými stranami.

(na základe 219 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ritz London - The Cookbook

Obsah knihy:

„Jedáleň už dlho priťahuje veľmože starého sveta a teraz sa teší novému prúdu gastronautov, ktorí chcú prvýkrát vyskúšať Williamsovo „Menu Surprise“... Mimoriadna úroveň. - Britský GQ.

The Ritz: Ritz: The Quintessential Cookbook je prvou knihou, ktorá prináša recepty, ktoré sa v reštaurácii podávajú dnes, na obed a na večeru. Kniha obsahuje 100 vynikajúcich receptov, ako napríklad Pečené mušle bergamot & avokádo, Jahňacie sedlo belle poque a Grand Marnier Souffl, a je rozdelená do štyroch ročných období: jar, leto, jeseň a zima.

Jedlá odrážajú nádherný prepych a slávnostnú atmosféru jedálne v hoteli Ritz; sezónne jedlá z rýb, mäkkýšov, mäsa, hydiny a zveriny. Dezerty zahŕňajú zákusky, peny, zmrzliny a veľkolepé, dokonale vykysnuté suflé. Nájdete tu recepty, ktoré sú jednoduché, a iné pre ambicióznejších kuchárov, plus užitočné tipy, ktoré vám pomôžu doma a vyhnete sa kulinárskym bolestiam hlavy.

Popri tom sa John Williams delí o svoju kulinársku filozofiu a skúsenosti. Každému kuchárovi, ktorý sa pýtal, ako to robia v Ritzi, táto kniha poskytne odpovede. Nájdete v nej množstvo zábavných príbehov o hoteli a jedinečné pohľady do najlepšej londýnskej kuchyne pod zemou.