Remeslo ginu

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka slušný úvod do ginu vrátane jeho histórie, degustačných poznámok a povahy remeselnej výroby destilátov. Chýbajú v nej však podrobné recepty na destiláciu ginu a komplexné informácie o surovinách a výrobných postupoch. Mnohí recenzenti ocenili historický kontext a poznatky o remeselných liehovarníkoch, ale viacerí vyjadrili sklamanie z krátkosti a nedostatočnej hĺbky knihy.

Informatívna história ginu, dobré degustačné poznámky, postrehy o remeselnej destilácii, príjemné čítanie pre nadšencov ginu, atraktívne ilustrácie a obal.

Plytký obsah, chýbajú podrobné recepty na destiláciu ginu, nedostatok informácií o botanických látkach a výrobných procesoch, niektorí čitatelia ju považujú za predraženú.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Craft of Gin

Obsah knihy:

Kniha The Craft of Gin skúma históriu výroby ginu od jeho surových počiatkov v stredovekej Európe až po jemne vybrúsené destiláty remeselných liehovarníkov dvadsiateho prvého storočia.

V knihe je opísaný spôsob výroby ginu, základné botanické látky používané pri jeho výrobe, degustačné poznámky k päťdesiatim remeselným ginom z celého sveta a päť rozhovorov s poprednými remeselnými destilátormi ginu. Knihu dopĺňajú dve kapitoly venované nadčasovým ginovým koktailom, ich pôvodu, spôsobu výroby a najlepším ginom a ingredienciám, vďaka ktorým spievajú.