Remeslo a kultúra remeselných šnapsov

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka kombináciu rozprávania, kultúrnych poznatkov a praktických informácií o šnape a destilácii. Zatiaľ čo niektorí čitatelia ju považujú za príjemnú a poučnú, iní ju kritizujú za to, že je príliš základná alebo v nej chýbajú užitočné detaily pre serióznych liehovarníkov.

Dobre napísaná kniha s vyváženým pomerom príbehov, kultúry a praktických informácií. Ponúka dobrý úvod do základov destilácie s jasným vysvetlením kľúčových pojmov. Obsahuje odkazy na miesta, kde sa dá zažiť pálenie, a má určitú vizuálnu príťažlivosť s fotografiami.

Niektorí ju považujú za krátku a banálnu, chýba jej hĺbka pre tých, ktorí hľadajú seriózne znalosti o destilácii. Obsahuje opakujúce sa informácie, ktoré sa dajú ľahko nájsť inde, a nemusí byť užitočná pre skúsených páleničiarov alebo tých, ktorí hľadajú hĺbkové poradenstvo.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps

Obsah knihy:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps odhaľuje rozdiel medzi rakúskym Schnapsom a Schnapsom, ktorý poznajú mnohí Američania.

Schnaps sa vyrába destiláciou ovocia - podobne ako eau-de-vie, grappa a slivovica. Je úplne iný ako jeho americká verzia, ktorá je vodkou s prídavkom ovocia.

Kniha The Craft & Culture of Artisan Schnaps je čiastočne memoárom a čiastočne návodom, ako sa naučiť, oceniť a vyrobiť Schnaps. Ross sa s čitateľmi delí o svoje postrehy a recepty.