Remeselná káva: Príručka: Príručka: Príprava lepšej šálky kávy doma

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje komplexného a zrozumiteľného sprievodcu domácou prípravou kávy, ktorý je určený začiatočníkom aj skúseným nadšencom. Venuje sa rôznym aspektom kávy, od pôvodu až po techniky varenia, pričom si zachováva príjemný štýl písania. Niektorí čitatelia však upozorňujú na drobné preklepy a nedostatok vizuálneho obsahu.

Komplexné pokrytie poznatkov o káve, dobre štruktúrované a pútavé písanie, užitočné pre rôzne úrovne skúseností (od začiatočníka po experta), informatívny prehľad o technikách varenia a pôvode kávy, praktické rady bez snobizmu, estetický vzhľad.

Chýbajú farebné fotografie a grafika, niektoré drobné preklepy, pre pokročilých používateľov sa môžu vyžadovať ďalšie podrobnosti, niektoré metódy varenia, ako napríklad varenie espressa, nie sú zahrnuté.

(na základe 110 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Craft Coffee: A Manual: Brewing a Better Cup at Home

Obsah knihy:

Táto komplexná, ale prístupná príručka je určená pre bežných milovníkov kávy, ktorí si chcú doma pripraviť lepšiu kávu. Na rozdiel od iných kníh o káve sa táto zameriava výlučne na kávu - nie na espresso - a skúma viacero techník zalievania, ponárania a varenia za studena na 10 rôznych zariadeniach.

Vďaka malému, ale rastúcemu počtu zanietených pestovateľov, dovozcov, pražiarní a baristov je kvalita kávy na historicky najvyššej úrovni. Ale pre neprofesionálov sa môže zdať, že dosiahnuť kvalitu kávy v kaviarni doma je nedosiahnuteľné. S desiatkami možností vybavenia, protichodnými informáciami o tom, ako toto vybavenie používať, a jazykom odvetvia, ktorý sa niekedy zdá, že nie je určený pre nás ostatných, môže byť ťažké vedieť, kde začať.

Craft Coffee: Príručka, ktorú napísal kávový nadšenec pre kávových nadšencov, je komplexným sprievodcom na zlepšenie domácej prípravy kávy. Kniha poskytuje všetky informácie, ktoré čitatelia potrebujú na to, aby zistili, čo im v šálke špeciálnej kávy chutí - a ako deň čo deň zopakovať dokonalú šálku. Od vedy o extrakcii a technikách varenia kávy až po výber zariadenia a rozlúštenie kávových vrecúšok sa kniha Craft Coffee zameriava na problémy - náklady, čas, chuť a dostupnosť -, o ktorých domáci kávovarníci rokujú, a ukazuje, že bez ohľadu na to, kde sa na svojej ceste za kávou nachádzate, môžete si doma pripraviť skvelú šálku.