Hodnotenie:
Kniha je chválená za krásne písanie a významný prínos k štúdiu potravín, najmä pokiaľ ide o spotrebu a jej vzťah k rasovej výrobe. Poskytuje cenné informácie pre akademické diskusie, vďaka čomu je užitočným zdrojom informácií vo vzdelávacom prostredí. Upozorňuje sa však, že kniha je teoreticky hutná, čo môže byť pre niektorých čitateľov výzvou.
Výhody:⬤ Krásne napísaná
⬤ zosúlaďuje písanie s argumentáciou
⬤ významný zásah do štúdia potravín
⬤ užitočná pre akademické diskusie
⬤ konkrétne kapitoly sú zvýraznené ako obľúbené.
Teoreticky hutné, čo môže byť pre niektorých čitateľov výzvou.
(na základe 3 čitateľských recenzií)
Racial Indigestion: Eating Bodies in the 19th Century
Víťaz ceny Lora Romero 2013 za prvú knižnú publikáciu, ktorú udeľuje Asociácia amerických štúdiíVíťaz knižnej ceny Asociácie pre štúdium jedla a spoločnosti za rok 2013 Akt jedenia je erotický a zároveň násilný, pretože človek úplne konzumuje objekt, ktorý je predmetom jedenia. Jedenie zároveň uskutočňuje určitý druh zraniteľnosti voči svetu, odhaľuje základnú vzájomnú závislosť medzi jediacim a tým, čo existuje mimo jeho tela. Racial Indigestion skúma súvislosti medzi jedlom, vizuálnou a literárnou kultúrou v Spojených štátoch devätnásteho storočia, aby odhalil, ako jedenie vytvára politické subjekty tým, že ospravedlňuje sociálne diskurzy, ktoré vytvárajú telesný význam.
Vizuálne ohromujúci a vzácny archív detskej literatúry, dejín architektúry, domácich príručiek, dietetických príručiek, románov a reklamy rozpráva príbeh o upevňovaní nacionalistických mytológií belošstva prostredníctvom erotickej politiky spotreby. Kniha nie je ani tak dejinami tovarov, ako skôr dejinami samotného jedenia, ale snaží sa pochopiť, ako sa z jedenia stal politický akt spojený s apetítom, neresťami, cnosťami, rasovou a triednou nerovnosťou a napokon s queer pôžitkami a nástrahami rozvíjajúcej sa komoditnej kultúry. Týmto spôsobom Racial Indigestion vrhá svetlo na problematický vzťah súčasnej "foodie" kultúry k nativizmu, nacionalizmu a rasovým privilégiám.
Viac informácií nájdete na autorovej stránke na tumblr: http: //racialindigestion. tumblr.com.
