Ralphova talianska reštaurácia: 100 rokov a 100 receptov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha z talianskej reštaurácie Ralph's ponúka zmes tradičných receptov a histórie reštaurácie, v ktorej nájdete významné jedlá, ako napríklad slávny recept na mäsové guľky a omáčku marinara. Zatiaľ čo niektorí čitatelia ju považovali za príjemné čítanie a skvelý zdroj informácií o talianskej kuchyni, iní sa cítili sklamaní organizáciou knihy a nedostatkom podrobných pokynov.

Kniha obsahuje obľúbené recepty z reštaurácie Ralph's vrátane slávnych receptov na mäsové guľky a omáčku marinara. Mnohí čitatelia oceňujú historické súvislosti, osobné príbehy, zaujímavosti a príjemný štýl písania. Recepty sú opísané ako chutné a jednoduché na dodržiavanie, čo z nej robí dobrú voľbu pre milovníkov talianskej kuchyne.

Niektorí čitatelia považovali knihu za predraženú vzhľadom na jej obsah, pričom si všímali najmä nedostatok fotografií a nejasné pokyny. Mnohým receptom sa vytýka, že sú príliš jednoduché, príliš sa spoliehajú na olivový olej a nedostatočne dochucujú. Organizačná štruktúra knihy sa tiež považuje za zmätočnú, chýbajú v nej čísla strán pre konkrétne recepty.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Obsah knihy:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes je kniha, ktorá vám umožní nahliadnuť do zákulisia vzniku tohto chrámu vynikajúcej kuchyne v južnej Philadelphii a vôbec po prvýkrát si vychutnať 100 rokov staré rodinné recepty rodiny Dispigno, ktoré ešte nikdy neboli zapísané.

Dozviete sa o všetkých slávnych hosťoch - od Teddyho Roosevelta až po Franka Sinatru - ktorí si u Ralpha pochutnávali, prečítajte si o štyroch generáciách tejto spriaznenej rodiny a o tom, ako sa reštaurácia stala ich životom - a zistite vnútorné tajomstvá toho, čo robí z jedla u Ralpha skutočne nezabudnuteľný gastronomický zážitok.