Ralphova talianska reštaurácia: 100 rokov a 100 receptov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka zmes rodinných príbehov, histórie a tradičných talianskych receptov z Ralphovej reštaurácie, ktoré oslovia fanúšikov talianskej kuchyne. Názory na jej hodnotu a praktickú využiteľnosť pre kuchárov sa však veľmi rôznia.

Obsahuje množstvo receptov, najmä dobre hodnotené recepty na mäsové guľky a omáčku marinara. Obsahuje zaujímavé príbehy a zaujímavosti o reštaurácii. Mnohí používatelia ju považovali za príjemnú na čítanie a skvelú pre fanúšikov reštaurácie Ralph's. Hodí sa na darovanie a má dobrú históriu.

Niektorí používatelia kritizujú organizáciu receptov a upozorňujú, že je ťažké nájsť konkrétne recepty. Mnohí považovali recepty za nejasné, príliš závislé od olivového oleja a nedostatočne korenené. Viacerí recenzenti mali pocit, že kniha je vzhľadom na svoj obsah a veľkosť predražená, pričom boli sklamaní z nedostatku fotografií a podrobných pokynov.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Obsah knihy:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes je kniha, ktorá vám umožní nahliadnuť do zákulisia vzniku tohto chrámu vynikajúcej kuchyne v južnej Philadelphii a vôbec po prvýkrát si vychutnať 100 rokov staré rodinné recepty rodiny Dispigno, ktoré ešte nikdy neboli zapísané.

Dozviete sa o všetkých slávnych hosťoch - od Teddyho Roosevelta až po Franka Sinatru - ktorí si u Ralpha pochutnávali, prečítajte si o štyroch generáciách tejto spriaznenej rodiny a o tom, ako sa reštaurácia stala ich životom - a zistite vnútorné tajomstvá toho, čo robí z jedla u Ralpha skutočne nezabudnuteľný gastronomický zážitok.