Pulutan! Filipínske barové sústa, predjedlá a pouličné jedlá:

Recenzie čitateľov

Kniha je pozitívne hodnotená pre svoje chutné recepty, krásne ilustrácie a pútavé rozprávanie. Mnohí používatelia oceňujú jednoduchosť dodržiavania receptov a začlenenie jedinečných chutí. Niektorí kritici sa však domnievajú, že nie všetky recepty odrážajú autentickú filipínsku kuchyňu, a vyjadrujú potrebu špecializovaných prísad.

Chutné recepty, krásne ilustrácie, pútavé príbehy, jednoduché sledovanie, jedinečné kombinácie chutí, vhodné na zábavu, skvelé na spoznávanie filipínskych jedál.

Niektoré recepty nemusia byť autentické filipínske, môžu vyžadovať ťažko dostupné suroviny, stránky sa ťažko píšu.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pulutan! Filipino Bar Bites, Appetizers and Street Eats:

Obsah knihy:

Pulutan : jedlá na prsty, predjedlá, barové občerstvenie a pouličné jedlá, ktoré si najlepšie vychutnáte spolu s alkoholickým nápojom.

Trpké a osviežujúce ceviche z morských plodov pokvapkané citrusmi, jemné bravčové mäsové guľôčky v pikantnej kokosovej omáčke, ohorené kuracie špízy poliate sladkou a slanou polevou - celý rad filipínskych barových občerstvení a malých jedál známych ako Pulutan je ideálnym doplnkom k chladenému pivu, chladenému vínu alebo kokteilu.

Tieto filipínske jedlá na prsty, ktoré v sebe zahŕňajú kulinárske vplyvy zo Španielska, Číny, Mexika a USA spolu s pôvodnými chuťami a tradíciami, môžu siahať od tapas a pintxos cez vaječné rolky a knedle až po grilované mäso a kuracie krídla. Robte to ako Filipínci: pozvite si priateľov, vychutnajte si výber chutných filipínskych občerstvení a stretnite sa pri niekoľkých studených nápojoch!

Táto filipínska kuchárska kniha obsahuje viac ako 60 zaujímavých receptov Pulutan, ako napríklad:

⬤  Grilované krevety s kokosom a citrónovou trávou.

⬤  Surové ustrice so zelenou mangovou mignonetou ( Kinilaw )

⬤  Smažené kalamáre s chrumkavou krustou z fialového jačmeňa.

⬤  Prepeličie vajcia s kukuricou ( Kwek-Kwek )

⬤  Smažené zelené mango.

⬤  Grilované špízy zo slaniny s ananásovou polevou.

⬤  Pikantné prskajúce chobotnice ( Sisig na Pusit )

⬤  Bravčové mäsové guľky s pikantnou kokosovou omáčkou ( Bicol Express )

⬤  Grilované jahňacie kotlety na cesnaku ( Salpicao )

⬤  A ešte oveľa viac, vrátane mnohých jedinečných koktailov a dezertov!

Marvin Gapultos vám vo svojej novej kuchárskej knihe ukáže, ako jesť a piť ako Filipínci, a to vďaka množstvu jednoduchých receptov Pulutan. Recepty sú jednoduché a používajú sa v nich suroviny, ktoré ľahko nájdete v každom supermarkete alebo ázijskom obchode s potravinami. Navyše Marvin ako certifikovaný ciceron(R) a profesionál v oblasti remeselného piva poskytuje ku každému jedlu aj dokonalé pivné páry, aby ste mohli svoj zážitok z Pulutanu povýšiť na najvyšší stupeň. Výsledkom sú chutné a sýte jedlá, ktoré si radi pripravíte a budete sa o ne deliť. Táto kuchárska kniha je základným sprievodcom filipínskou kultúrou jedla a pitia.

Na zdravie za filipínske jedlo! Mabuhay!