Hodnotenie:
V recenziách na knihu sa vyzdvihuje jej dobre spracovaný obsah, fascinujúce historické poznatky a pútavé rozprávanie o Arpádovi Haraszthym a vývoji šumivého vína v Kalifornii. Pri prvotnom nahrávaní sa však vyskytol problém, v dôsledku ktorého niektorí zákazníci dostali nesprávnu knihu.
Výhody:⬤ Prehľadne spracované a ilustrované
⬤ fascinujúce historické poznatky
⬤ pútavé rozprávanie
⬤ vhodné pre milovníkov vína a histórie
⬤ obsahuje množstvo fotografií a dobových záberov
⬤ poskytuje intímny pohľad na výrobu vína a históriu San Francisca.
Pôvodné nahratie odkazovalo na nesprávnu knihu; niektorí zákazníci mali problémy s dostupnosťou súborov.
(na základe 5 čitateľských recenzií)
A Toast to Eclipse: Arpad Haraszthy and the Sparkling Wine of Old San Francisco
Šumivé vína z Kalifornie dnes konkurujú najlepším francúzskym šampanským, ale ich miesto na našich stoloch sa začalo budovať vďaka starostlivému remeselnému spracovaniu pred viac ako sto rokmi. Predchodcom dnešných kalifornských bubliniek bolo Eclipse Champagne, prvé komerčne úspešné kalifornské šumivé víno, ktoré v polovici až na konci 19. storočia vyrobil Arpad Haraszthy. V knihe Prípitok na Eclipse Brian McGinty ponúka definitívnu históriu tohto vína, skúma minulosť kalifornského vinárstva a dvoch ľudí, ktorí dostali odrodové vína tohto štátu na mapu: Arpád a jeho otec Agoston Haraszthy, legendárny "otec kalifornského vinohradníctva".
Arpád Haraszthy (1840 - 1900), inšpirovaný snom svojho otca urobiť z Kalifornie jednu z najväčších svetových vinohradníckych oblastí, sa usiloval o dosiahnutie tohto cieľa v čase, keď ešte nebolo objavené najlepšie hrozno na výrobu kalifornského vína, keď ešte neboli určené najlepšie lokality na pestovanie viniča a keď verejnosť len ťažko verila, že v krajine preplnenej zlatokopmi a zúfalcami sa dá vyrobiť dobré víno. Ako mladý muž strávil Arpad dva roky v krajine Champagne v severovýchodnom Francúzsku, kde študoval klasické metódy výroby francúzskeho šumivého vína, a potom svoje poznatky priniesol domov do Kalifornie.
Ako ukazuje McGinty, príbeh oceneného vína, ktoré Haraszthy vytvoril, je zároveň príbehom San Francisca v čase jeho rozkvetu ako najväčšieho a najdynamickejšieho mesta na americkom západe. McGinty odhaľuje nové informácie o kalifornských odrodách a vinárskych oblastiach a skúma polemiku o tom, či Agoston Haraszthy zaviedol hrozno Zinfandel do Zlatého štátu. Milovníci vína a kalifornskej histórie nájdu v tomto rozprávaní hlboký a osviežujúci pohľad a všetci čitatelia získajú uznanie pre Arpáda Haraszthyho, Eclipse a delikátny proces výroby iskrivého vína.
