Príbuzný stôl: Intuitívne stravovanie pre rodiny

Recenzie čitateľov

Kniha „Kindred Table“ získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje chutné, ľahko realizovateľné recepty a povzbudzujúci prístup k intuitívnemu stravovaniu. Mnohí čitatelia oceňujú krásne fotografie a rodinné zameranie, vďaka ktorému je stolovanie príjemné bez tlaku kultúry stravovania. Odporúčame ju ako skvelý zdroj informácií pre rodičov, ktorí chcú vo svojich rodinách podporiť zdravý vzťah k jedlu. Niektorí recenzenti však mali pocit, že v knihe chýbajú praktické rady na prechod k intuitívnemu stravovaniu, najmä pre tých, ktorí sa zaoberajú deťmi s vyberavými stravovacími návykmi.

Chutné a jednoduché recepty, krásne fotografie, inšpiratívne posolstvá o intuitívnom stravovaní, prístup ústretový k rodine, praktické tipy na plánovanie jedál, podpora pozitívneho vzťahu k jedlu, vhodné pre všetky úrovne kuchárskych skúseností.

Niektorí čitatelia ju považovali za príliš zameranú na intuitívne stravovanie bez praktických rád pre prechod, nemusí byť vhodná pre rodiny s deťmi, ktoré majú menej rozmanité stravovacie návyky, a niektorí majú pocit, že je to tak trochu „mydlová tabuľa“ proti diétam bez dostatočného množstva praktických krokov.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kindred Table: Intuitive Eating for Families

Obsah knihy:

Pre samotnú existenciu človeka nie je nič dôležitejšie ako jedlo. Varenie, zber a jedenie sú základom toho, čo nás robí ľuďmi, odkedy naši predkovia začali chodiť po tejto planéte. Jedlo bolo vždy ústredným prvkom ľudskej kultúry, od opulentných hostín, ktoré sa ponúkali kráľovským rodinkám, až po skromné jedlo, ktoré sa podávalo rodinám zhromaždeným pri stole na oslavu sviatkov. Jedlo sa už tisíce rokov používa na oslavy, tradície, liečenie, upokojenie a potešenie. Varenie a jedenie spája každého z nás, ale v našej modernej spoločnosti sme z toho, čo by malo byť jednoduché, príjemné a chutné, urobili komplikovanú záležitosť plnú pocitu viny. Jedlo už nie je o výžive a pohodlí; je to skôr rutina, ktorá má vyvolať hanbu u tých, ktorí nedokážu dodržiavať diétu alebo plán. Práve tu prichádza na rad intuitívne stravovanie - prístup k tomu, ako sa stať zdravým a šťastným, ktorý nezahŕňa obmedzenia ani diéty.

Emily Weeks, RDN, LD, vám vo svojej novej knihe Kindred Table (Príbuzný stôl) umožní vymaniť sa z okov moderného stravovania pomocou intuitívneho prístupu navrhnutého špeciálne s ohľadom na rodiny. Dnešné rodiny sú preťažené a prepracované, čo vedie k závislosti od rýchlo spracovaných potravín a jedál z autosalónov. Rodinné jedlá sa podávajú menej často a najmä medzi deťmi a dospievajúcimi sa zvyšuje používanie módnych diét na zníženie hmotnosti a dosiahnutie zdravia. Ohromujúce množstvo diét zlyháva, čo nás necháva v pocite porážky a frustrácie. Čo keby sme však mohli žiť bez diét, obmedzení a utrpenia, ktoré sú s nimi spojené? Príbuzný stôl rozoberá, prečo obmedzovanie nefunguje a prečo snaha o dosiahnutie určitej hmotnosti prináša viac škody ako úžitku. Kniha vysvetľuje, ako zaviesť svoju rodinu do intuitívneho stravovania, a čo je najdôležitejšie, ako si užívať zdravé a šťastné rodinné jedlá.

Príbuzenský stôl obsahuje:

- Komplexný návod špeciálne prispôsobený pre rodiny s tipmi, ako zaviesť intuitívny prístup malým deťom a tínedžerom.

- Špeciálnu časť o šetrnom stravovaní - ako sa ako rodina stravovať zdravšie bez pocitu nedostatku alebo obmedzenia.

- Tipy na spoločné rodinné stolovanie, skúšanie nových jedál a zníženie vyberavosti bez hádok.

- Rady, ako sa stať zdravšou rodinou bez toho, aby ste sa zameriavali na hmotnosť alebo telesnú veľkosť.

- Informácie o tom, ako sa vysporiadať s nezdravým jedlom a emocionálnym stravovaním detí a dospelých.

- Nutrične vyvážené recepty na raňajky, obedy, večere, prílohy, dezerty a občerstvenie.

S Emily po boku budete môcť vy aj vaša rodina odísť od diét a znovu objaviť jednoduché potešenie z jedla.