Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Príbeh kukurice je rozsiahlym výskumom histórie, pestovania a kultúrneho významu kukurice, ktorý je oceňovaný pre svoju hĺbku a pútavý štýl písania. Kniha však získala zmiešané recenzie, pokiaľ ide o jej presnosť a zameranie, najmä na využívanie kukurice pôvodnými obyvateľmi Ameriky.
Výhody:Kniha poskytuje pútavé rozprávanie o kukurici, ktoré zahŕňa jej historický význam a rôzne spôsoby využitia. Je dobre napísaná a informatívna, zaujme čitateľov kombináciou histórie, kultúrnych zvyklostí a dokonca aj receptov. Fanúšikovia kukurice v nej nájdu komplexnú príručku, ktorá obsahuje pokladnicu poznatkov.
Nevýhody:Niektorí čitatelia kritizujú knihu za to, že obsahuje chybné informácie a nedostatočnú zrozumiteľnosť niektorých tém, ako sú druhy kukurice a poľnohospodárske nástroje. Taktiež sa vo veľkej miere zameriava na používanie kukurice pôvodnými obyvateľmi Ameriky na úkor iných pohľadov, čo nemusí spĺňať očakávania všetkých čitateľov. Objavili sa sťažnosti na to, že je miestami nudná alebo nesústredená.
(na základe 15 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Story of Corn
Obsah knihy:
Príbeh kukurice je jedinečným kompendiom, ktoré čerpá z histórie a mytológie, vedy a umenia, anekdoty a obrazu, osobného rozprávania a epiky, aby vyrozprávalo neobyčajný príbeh obilia, ktoré vybudovalo Nový svet. Kukurica zmenila spôsob stravovania na celom svete, poskytla odolnú a lacnú alternatívu ryže alebo pšenice a lacné krmivo pre hospodárske zvieratá a našla si cestu do všetkého od výbušnín až po balzamovaciu tekutinu.
Betty Fussellová nám ponúka skutočnú americkú ságu, v ktorej sa prelínajú dejiny pôvodných obyvateľov, ktorí ako prví pestovali túto obilninu, a európskych dobyvateľov, ktorí si ju privlastnili a rozšírili po celom svete. Skúma úlohu kukurice ako potraviny, fetišu, plodiny a tovaru pre tých, ktorí ju sedem storočí pestovali, konzumovali, uctievali, spracovávali a profitovali z nej.
Kniha The Story of Corn, ktorá je teraz dostupná len v vydavateľstve University of New Mexico Press, získala ocenenie Julia Child Cookbook Award od Medzinárodnej asociácie kulinárskych profesionálov.
Je napísaná živým a netechnickým štýlom. -- Library Journal.
Fussell očividne vykonal veľa výskumu a veľa cestoval - prekonal priepasť na Machu Picchu, zostúpil do obnovenej obradnej kivy Anasaziov v Novom Mexiku, navštívil jediný zachovaný kukuričný palác z čias slávy stredozápadných pestovateľov pred sto rokmi. -- Kirkus Reviews.
