Priateľ v kuchyni: Čo variť a ako to variť

Pôvodný názov:

A Friend in the Kitchen: What to Cook and How to Cook It

Obsah knihy:

Keď už vieme, aká dôležitá je schopnosť pripraviť si doma jednoduché jedlá, táto príručka je presne to, čo nám lekár objednal. Je napísaná ako príručka pre mladých kuchárov, ktorí sa učia stravovať svoje mladé rodiny, a je vhodná najmä pre vek, ktorý je zvyknutý na spracované, hotové a donáškové (čítaj "nezdravé") jedlá.

Chcete vedieť, ako pripraviť zelenú hráškovú polievku? Nájdete tu jednoduché postupy na prípravu vlastnej zemiakovej, hrachovej, paradajkovej a mnohých ďalších polievok - nehovoriac o obilninách, šalátoch, koláčoch, pudingoch, omeletách... Nájdete tu dokonca aj náhrady mäsa, kávy a iných jedálenských lístkov. Sú tu aj špeciálne oddelenia pre výživu dojčiat a chorých.

Anna L. Colcordová je aj po toľkých rokoch "Priateľkou v kuchyni" - nielen pre "ťažké časy", ale pre každú chvíľu, keď túžime po zdravých, ľahko pripraviteľných a chutných jedlách.