Recenzie čitateľov
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Pôvodný názov:
At My Vegetarian Table: Simply Delicious
Obsah knihy:
Pri mojom stole je tretia kniha receptov, ktoré napísala Rasheeda Hasan pre domácich kuchárov v každodennom jazyku s použitím rodinných pomerov a jednoduchých spôsobov, ako to urobiť v ich domácej kuchyni. Táto nová kniha je zbierkou receptov pre vegetariánov, vegánov aj nevegetariánov. Pomocou techník si môžu pripraviť pokrm tak, že upravia ingrediencie podľa svojho presvedčenia. Môžem len povedať, že táto kniha je úžasná!!! Je poludnie a ja tu sedím a slintám nad receptami v tejto kuchárskej knihe. Dokázala to všetko. Okrem lákavých receptov uviedla aj opis/históriu mnohých jedál, vďaka čomu je to oveľa zaujímavejšie ako len prečítať recept a vyskúšať ho. Mám povedať, že dáva nový význam slovu "jedlo na zamyslenie? ".
Ako začiatočník vo varení som si nikdy neuvedomil, aká dôležitá je "technika". Z tejto knihy som sa dozvedela, že techniky môžu pokrm vytvoriť alebo zničiť, nie to ešte zosynchronizovať globálne nálevy. Táto kniha obsahuje správne metódy, ktoré posunú vaše jedlo od obyčajného "ok." k "Wow! To je skvelé.".
Moju pozornosť upútali návrhy na servírovanie (napríklad čo podávať k jedlu a anekdoty, ako napríklad opatrné používanie soli, ak sa k jedlu podáva chlieb a nie ryža) a posunutie zážitku na inú úroveň. Preto sú tieto návrhy vítaným doplnkom každého receptu a menším stresom pri plánovaní jedál.
Recepty sú prehľadné a stručné so zaujímavou rozmanitosťou. Svojim priateľom a rodine môžete ponúknuť nové a veľmi chutné jedlá a zmeniť "toto už nie" na "toto si dáme znova" s bonusom, že hostia vás budú žiadať o vaše recepty.
Xandra Grahamová.
