Porozumieť pečeniu: Vychádzanie z bádania: koláče, torty, zákusky a iné

Pôvodný názov:

Understanding Baking: Pies, Tarts, Cakes and More

Obsah knihy:

Po mojej prvej kuchárskej knihe „Rasheedin rodinný stôl“ som sa rozhodla napísať knihu „Porozumieť pečeniu“, aby som presvedčila domácich pekárov, že pečenie je jednoduchšie, ako je jeho povesť. Dôkladné pochopenie základných techník nielenže uľahčuje pečenie s istotou, ale dáva vám aj víziu na vytváranie vlastných verzií.

Trik však spočíva v tom, že najprv treba porozumieť. A aby ste pochopili, musíte čítať recepty a sledovať techniky, kým sa v procese dobre nevyznáte. V knihe nájdete prehľadné populárne recepty na koláče, torty a iné dezerty spolu s ďalšími tipmi a technikami na lepšie pochopenie procesu pečenia.

Ponúka aj informácie o všetkých dôležitých ingredienciách a potrebných pomôckach na pečenie, ktoré uľahčia proces a urobia ho zábavným. Dúfam, že každý, kto ju použije, sa k nej bude znova a znova vracať, aby našiel ľahko pripraviteľné dezerty pre rodinu.