Pri mojom talianskom stole: Rodinne recepty z mojej kuchyne pre vás: Kuchařka z mojej kuchyne: Moja kuchyňa: Kuchařka z mojej kuchyne: Kuchařka

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie, v ktorých čitatelia chvália jej autentickosť, jednoduché recepty a krásnu prezentáciu. Mnohí recenzenti oceňujú osobný prístup Laury Vitaleovej prostredníctvom príbehov spojených s receptami, vďaka čomu kniha pôsobí hrejivo a príjemne. Niektorí čitatelia však vyjadrili sklamanie z malej veľkosti tlače, čo naznačuje, že kniha nemusí byť taká praktická na každodenné používanie, ako dúfali.

Autentické talianske recepty, jednoduché na sledovanie, krásna grafická úprava a fotografie, osobné príbehy, ktoré umocňujú zážitok z varenia, kvalitné materiály použité na výrobu knihy, recepty vhodné pre rôzne úrovne zručností a príležitosti.

Malá veľkosť tlače, ktorá môže brániť čitateľnosti, niektorí majú pocit, že je viac dekoratívna ako praktická na bežné varenie.

(na základe 89 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Obsah knihy:

Preneste radosť z talianskej kuchyne do svojej kuchyne so 100 klasickými a neuveriteľne chutnými talianskymi obľúbenými jedlami od hviezdy seriálu Laura v kuchyni.

Keď sa Laura Vitale ako tínedžerka presťahovala z rodného Talianska do Spojených štátov, túžila po domove - nielen po rodine, ale aj po kuchyni svojej milovanej mamy. Pomaly pripravované nedeľné omáčky s bravčovými rebierkami a jemným duseným hovädzím mäsom (a množstvom červeného vína), rýchlo vyprážané kuracie rezne na panvici určené na parmezán, frittata de maccheroni, ktoré si schovávala do ruksaku na pikniky na pláži... A tak sa začala snaha o obnovenie Nonninho chutného dedičstva v Laurinej kuchyni v New Jersey.

Odvtedy Laura strávila nespočetné hodiny telefonovaním s Nonnou, aby sa naučila jej tajomstvá na najchrumkavejšie vyprážané Cacio e Pepe Aranini, Zia Mimma Focaccia Barese (kľúčom k jej nadýchanej štruktúre sú roztlačené zemiaky), dekadentné zapečené ziti so štyrmi syrmi, nedeľnú večeru Pečené kurča so zemiakmi a citrónovou salsou a krupicový koláč na záver všetkých žltých koláčov, na ktorom je hromada jahôd namočených v limoncelle. Desaťročia nedeľných večerí, sviatočných jedál a rýchlych večerí počas týždňa zdokonalili chute a postupy, ktoré predstavujú podstatu Laurinho Talianska.