Preklenutie potravinovej medzery: Znovu na stôl v krajine hojnosti (Closing the Food Gap: Resetting the Table in the Land of Plenty)

Recenzie čitateľov

Kniha „Closing the Food Gap“ od Marka Winnea je všeobecne chválená pre svoje hlboké skúmanie potravinových systémov, hladu a chudoby v Amerike, ktoré ponúka kombináciu osobného rozprávania a aktivistického pohľadu. Niektorí čitatelia však kritizujú jej štýl písania a záver, pretože nie sú v súlade s predchádzajúcimi témami knihy.

⬤ Informatívny a pútavý obsah o potravinovej neistote a systémových otázkach súvisiacich s hladom.
⬤ Dobre spracovaný výskum s príkladmi z reálneho sveta a osobným rozprávaním autora.
⬤ Poskytuje nádej a vyzýva k posilneniu a komunitnej činnosti.
⬤ Vhodná pre bežných čitateľov aj pre akademickú obec.
⬤ Inšpiruje k diskusii a premýšľaniu o spravodlivosti a prístupe k potravinám.

⬤ Niektorí považovali štýl písania za nudný a málo pútavý.
⬤ Kritika poslednej kapitoly, v ktorej autor navrhuje riešenia zhora nadol, čo je v kontraste s predchádzajúcou občianskou propagáciou.
⬤ Politický postoj môže odradiť umiernenejších čitateľov.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Closing the Food Gap: Resetting the Table in the Land of Plenty

Obsah knihy:

V knihe Closing the Food Gap kladie potravinový aktivista a novinár Mark Winne otázky, ktoré sa v súčasných rozhovoroch o potravinách príliš často prehliadajú: A čo tí ľudia, ktorí nemajú finančné možnosti, aby sa svedomito rozhodovali o tom, kde a ako si zaobstarať potraviny? A čo môžeme urobiť, aby boli zdravšie potraviny dostupné pre každého v čase rastúceho výskytu cukrovky a obezity?

Aby sa Winne mohol zaoberať týmito otázkami, rozpráva príbeh o tom, ako sa od 60. rokov 20. storočia, keď bola znovuobjavená domáca chudoba, zväčšila potravinová priepasť v Amerike a ako komunity reagovali množstvom stratégií a metód na jej zmenšenie vrátane komunitných záhrad, potravinových bánk a farmárskych trhov. Tento príbeh však nie je len o hlade v krajine hojnosti a organizovanom úsilí o jeho zníženie; je aj o tom, ako sa táto práca vykonáva na pozadí stále rastúceho amerického potravinového bohatstva a gastronomických očakávaní. S popularitou Whole Foods a čoraz rozšírenejšieho komunitou podporovaného poľnohospodárstva (CSA), v rámci ktorého predplatitelia platia farme, aby mohli pravidelne dostávať čerstvé produkty, rastie dopyt po čerstvých potravinách v jednej populácii rovnako rýchlo ako miera obezity a cukrovky v druhej.

Počas posledných troch desaťročí Winne našiel spôsob, ako spojiť chudobné komunity, ktoré majú tieto zdravotné problémy, s výhodami CSA a farmárskych trhov; v knihe Closing the Food Gap vysvetľuje, ako dospel k svojim záverom. S tragikomickými príbehmi z jeho dlhoročného vedenia vzorovej potravinovej organizácie Hartford Food System v Connecticute, spolu s fascinujúcimi profilmi aktivistov a organizácií v komunitách po celej krajine, sa Winne priamo zaoberá bojom za zlepšenie prístupu k potravinám pre nás všetkých, bez ohľadu na výšku príjmu.

Na základe neoficiálnych dôkazov a inteligentného pohľadu na miestne aj národné politiky Winne ponúka realistickú víziu, ako dostať miestne produkované zdravé potraviny na stôl každého z nás.