Praktické sladovanie na podlahe

Recenzie čitateľov

Kniha je historickým textom o sladovníctve, ktorý bol pôvodne napísaný v roku 1903 a ponúka pohľad na minulé postupy a zásady. Hoci je dobre zviazaná a je pekným doplnkom pre zberateľov, jej význam pre moderné sladovnícke techniky je obmedzený.

Kvalitný reprint, pekná väzba, cenný historický pohľad, pre zberateľov tlačených výtlačkov hodnotný.

Obsah je pre moderné aplikácie zastaraný, predpokladá predchádzajúce znalosti o sladovníctve, chýba dostatok informácií pre nových praktikov.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Practical Floor Malting

Obsah knihy:

Ako už názov napovedá, publikácia Praktické sladovanie na podlahe je užitočným návodom na sladovanie na podlahe - postup, ktorý v posledných rokoch zaznamenal oživenie.

V knihe sú uvedené nevyhnutné prvky úspešného sladovania na podlahe: miesto a konštrukcia, skladovanie, stroje, sušenie, namáčanie a konštrukcia podlahy, konštrukcia a sušenie pece, nakladanie, sušenie a zrenie, jačmeň a slad, straty pri sladovaní, náklady na sladovanie a rôzne druhy jačmeňa.