POW! Môj život v 40 sviatkoch: Jesse Jones a Linda West Eckhardt: Kuchařka a memoáre obľúbeného amerického šéfkuchára

Recenzie čitateľov

POW! Môj život v 40 hody je nádherná kuchárska kniha, ktorá spája očarujúce osobné príbehy šéfkuchára Jesseho Jonesa s množstvom ľahko realizovateľných receptov zameraných predovšetkým na južanskú kuchyňu s francúzskymi vplyvmi. Vďaka prístupu k sezónnym jedálničkom a jedlám inšpirovaným rodinou je kniha skvelým doplnkom pre začínajúcich kuchárov aj skúsených kuchynských veteránov.

Pútavé osobné príbehy a spomienky, jednoduché recepty s malým množstvom ingrediencií, sezónne jedálne lístky, ktoré zjednodušujú plánovanie jedál, dobre spracované recepty vhodné pre začínajúcich kuchárov, nádherné fotografie, autentické reflexie cesty šéfkuchára a veľký potenciál na darček.

Niektoré recenzie naznačujú, že nájsť si čas na varenie a prečítanie všetkých receptov môže byť náročné, a hoci obsah recenzií je prevažne pozitívny, nie sú uvedené žiadne výrazné kritické pripomienky.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

POW! My Life in 40 Feasts: A Cookbook and Memoir by a Beloved American Chef, Jesse Jones and Linda West Eckhardt

Obsah knihy:

„POW! Môj život v 40 hostinách“ je oveľa viac ako kuchárska kniha - je to skutočná oslava spôsobu života šéfkuchára Jesseho... prostredníctvom chutného jedla.

Všetci máme to šťastie, že môžeme nahliadnuť do života jedného z najlepších amerických šéfkuchárov, a čo je ešte dôležitejšie, že sa môžeme podeliť o kúsok jeho bonvivánskej osobnosti.“ -Thomas Griffiths, CMC, Campbellov globálny kulinársky inštitút „Šéfkuchár Jesse je skutočný človek - verný priateľ a muž rodiny, ktorého kuchyňa spieva ohromnou chuťou a autentickosťou. Mám v úmysle prelúskať sa celou knihou.“ -Nick Malgieri autor kníh Ako piecť a PASTRY Príbeh šéfkuchára Jesseho Jonesa je úprimný a srdečný, keď opisuje, ako ho kuchyňa zachránila pred ulicou. Vyrastal v Newarku v New Jersey, cez leto býval u starých rodičov v Severnej Karolíne a potom sa vyučil vo veľkej francúzskej reštaurácii.

Keď použil svoju ťažko nadobudnutú francúzsku techniku na prípravu južanského vyprážaného kurčaťa a potom ho podával spolu so sladkými zemiakovými vafľami, všetci jeho hostia mohli povedať len PÁP! Šéfkuchár Jesse je nadaný americký kuchár, ktorý vlastnil vlastnú reštauráciu, varil v päťhviezdičkových reštauráciách a varil pre celebrity, ktoré sa stali jeho celoživotnými priateľmi. Varí pomaly a ticho alebo rýchlo a zúrivo.

Ale bez ohľadu na techniku je šéfkuchárovo jedlo vždy vynikajúce. Táto zbierka 40 hostín vám poskytne nápady na večierky počas celého roka.

Pre začiatočníkov aj expertov, varte so šéfkuchárom Jessem a čoskoro budete hovoriť POW!