Hodnotenie:
Táto kuchárska kniha je reprintom pôvodnej kuchárskej knihy Bieleho domu z roku 1887 a kombinuje historické anekdoty s receptami. Čitatelia ocenia jej bohaté rozprávanie o večeroch v Bielom dome, zábavné postrehy a čaro starých receptov. Niektorí však kritizujú nedostatok moderných mier a absenciu obrázkov jedál.
Výhody:Dobre štruktúrovaná kniha s historickými súvislosťami, vtipným rozprávaním a očarujúcim pohľadom na minulé stolovanie a kuchárske postupy. Užitočná pre nadšencov varenia aj milovníkov histórie, ponúka jedinečný čitateľský zážitok. Obsahuje praktické informácie, ako sú jedálne lístky a návody na varenie.
Nevýhody:V receptoch chýbajú presné miery, čo môže niektorých používateľov frustrovať. Reprint má obmedzené vizuálne prvky, predovšetkým čiernobiele, a neobsahuje fotografie jedál. Niektoré recepty môžu vyžadovať ťažko dostupné suroviny alebo náročnú prípravu.
(na základe 93 čitateľských recenzií)
The Original White House Cook Book, 1887 Edition
Kuchárska kniha Bieleho domu vydaná v roku 1887 stanovila nový štandard dokonalosti v kulinárskom umení. Počas svojho pôsobenia vo funkcii správcu Bieleho domu Hugo Ziemann osobne zásoboval prvú rodinu, ako aj nespočetné množstvo amerických štátnikov, zahraničných hodnostárov a celebrít. V tejto ojedinelej knihe podrobne uvádza všetky recepty, jedálne lístky a techniky varenia, ktoré používal počas svojho pôsobenia vo funkcii oficiálneho šéfkuchára Bieleho domu.
V kuchárskej knihe Bieleho domu sa dozviete aj o správnych technikách vedenia domácnosti. V kapitole Fakty, ktoré sa oplatí poznať vysvetľuje, ako vešať rámy obrazov, leštiť mosadz, zabrániť hrdzi, čistiť mramor a podobne. Nájdete tu aj informácie o príprave farby na vlasy, masti na pery, ružovej vody, šampónu, holiacej peny, zubnej pasty a parfumov od základu.
Poučná a zábavná kniha, ktorá žiari veľkoleposťou minulej americkej éry, The White House Cookbook určite poteší gurmánov, zabávačov aj historikov v kresle.
