Potraviny pre nesúhlas: Prírodné potraviny a spotrebiteľská kontrakultúra od 60. rokov 20. storočia

Recenzie čitateľov

Kniha „Food for Dissent“ je oceňovaná za hlboký pohľad na kultúru stravovania a jej vplyv na spoločnosť. Píše sa o nej ako o intelektuálne prísnej a zároveň prístupnej knihe, ktorá je príťažlivá pre akademických aj neakademických čitateľov. Čítanie je pútavé a obsah inšpiruje k diskusii a kritickému skúmaniu kultúrnych a politických trendov.

⬤ Hlboko premyslená a zaujímavá
⬤ veľmi prístupné a pútavé písanie
⬤ skúma populárnu kultúru a trendy v oblasti potravín
⬤ podporuje kritické myslenie
⬤ vhodná na diskusie a semináre.

Neboli zaznamenané žiadne potenciálne nedostatky knihy.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food for Dissent: Natural Foods and the Consumer Counterculture Since the 1960s

Obsah knihy:

V 60. a začiatkom 70.

rokov 20. storočia sa kontrakultúrni rebeli rozhodli, že namiesto toho, aby sa postavili proti systému, vytvoria si svet podľa svojich predstáv. Hnutie za prirodzené potraviny vyrástlo z tohto kontroverzného ducha.

Prostredníctvom politiky zásadového nakupovania, stravovania a podnikania sa potravinoví revolucionári vzopreli korporátnemu kapitalizmu a americkému mainstreamu. V knihe Food for Dissent Maria McGrathová sleduje rast hnutia za prirodzené potraviny od jeho kontrakultúrnych okrajových začiatkov až po vzostup potravinovej revolúcie v dvadsiatom prvom storočí, pričom sa zameriava na populárne ukážky prirodzených potravín - vegetariánske kuchárske knihy, potravinové družstvá a obhajcov zdravia.

Tieto inštitúcie a aktéri, vedení ideológiou etickej spotreby, rozšírili opozičnosť hnutia a zmenili americkú potravinovú krajinu, aspoň pre niektorých. Táto stratégia sa však ukázala ako neistý nástroj na presadzovanie sociálnej spravodlivosti, ochrany životného prostredia a antikorporativizmu.

Prípadové štúdie skúmané v publikácii Food for Dissent poukazujú na limity využívania uvedomelého stravovania, nakupovania a predaja ako nástrojov občianskeho aktivizmu.