Postupy pri vyšetrovaní ochorení prenášaných potravinami

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 7 hlasoch.

Pôvodný názov:

Procedures to Investigate Foodborne Illness

Obsah knihy:

Predslov. - Úvod.

- Vytvorenie systému dohľadu nad chorobami z potravín. - Vyšetrovanie ohnísk nákazy. - Hľadanie zdrojov a spôsobov kontaminácie a spôsobov, ktorými kontaminanty prežili a/alebo sa rozmnožili.

- Analyzujte údaje.

- Vypracovať odporúčania na kontrolu. - Informovať verejnosť.

- Vypočítať ekonomický vplyv prepuknutia choroby. - Predložiť správu. - Využitie údajov o ohniskách nákazy na prevenciu.

- Dodatok: Vyšetrovanie úmyselnej kontaminácie. - Ďalšie čítanie. - Dodatky: Prílohy.