Pôst a sviatok: Jedlo v stredovekej spoločnosti

Recenzie čitateľov

Kniha podrobne skúma jedlo v stredovekej spoločnosti, ale jej prístupnosť a hĺbka poznatkov sa rôznia.

Vysoko informatívna so zaujímavými anekdotami a odľahčeným tónom, vhodná pre tých, ktorí hľadajú prehľad o stredovekom stravovaní, ponúka zaujímavý pohľad na historické spoločenské normy týkajúce sa stravovania.

Štýl písania môže byť hutný a ťažkopádny, nie je vhodný pre tých, ktorí hľadajú rýchle čítanie, a niektorí čitatelia mali pocit, že jej chýba hĺbka v podobe tvrdých údajov alebo využiteľných poznatkov.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fast and Feast: Food in Medieval Society

Obsah knihy:

Pútavo napísaná a plne ilustrovaná kniha Pôst a hostina skúma stredoveký prístup k jedlu, jeho príprave a prezentácii. Keďže postoj k jedlu bol formovaný náboženskými a spoločenskými predstavami daného obdobia, stredoveká perspektíva je jasne rozvinutá pre moderného čitateľa a na druhej strane vrhá svetlo na charakter života v stredoveku.

Téma sa skúma z rôznych pohľadov všetkých zainteresovaných: hostiteľa, hosťa, kuchára a sluhu. Bridget Ann Henischová čerpá materiál zo širokej škály primárnych zdrojov: devocionálnej literatúry, kázní, zdvorilostných kníh, zbierok receptov, domácich účtov, kroník a románov.

Väčšina týchto diel vznikla v Anglicku v priebehu trinásteho, štrnásteho a pätnásteho storočia, ale Henischová sa odvoláva aj na texty z iných období a krajín. Čitatelia so záujmom o jedlo nájdu v jej dôležitej štúdii informácie aj zábavu.