Pomôž si sám: Sprievodca zdravím čriev pre ľudí, ktorí milujú chutné jedlo

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Pomôžte si sami“ od Lindsay Maitland Huntovej je dobre prijímaná pre kombináciu chutných receptov a zasvätených informácií o zdraví čriev. Mnohí čitatelia oceňujú autorkinu príťažlivú osobnú cestu, praktické rady a jasný štýl písania. Väčšina používateľov považovala recepty za chutné a ľahko realizovateľné, pričom niektorí vyjadrili nadšenie nad tým, že naučené zásady začlenia do svojich kuchárskych a stravovacích návykov. Niekoľko recenzentov sa však zmienilo o prílišnom spoliehaní sa na špecifické ingrediencie, ako napríklad kimči, čo nemusí vyhovovať každému.

⬤ Chutné a atraktívne recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Cenné informácie o zdraví čriev podané prístupným spôsobom.
⬤ Autorkin osobný príbeh poskytuje povzbudenie a inšpiráciu.
⬤ Jasné pokyny a krásne fotografie umocňujú zážitok z varenia.
⬤ Pozitívny, neodsudzujúci prístup k zdravému stravovaniu.
⬤ Užitočné tipy na zdravší výber potravín.

⬤ Niektorí recenzenti si všimli, že sa príliš spoliehajú na niektoré prísady, ako napríklad kimči, čo by mohlo byť pre niektorých nepríjemné.
⬤ Jeden používateľ dostal poškodený výtlačok a vyjadril frustráciu z procesu vrátenia.

(na základe 48 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Help Yourself: A Guide to Gut Health for People Who Love Delicious Food

Obsah knihy:

Viac ako 125 receptov šetrných k črevám a vedecky podložené rady pre zdravie tela a mysle

Táto kuchárska kniha, ktorá mení pravidlá hry, vás prinúti prehodnotiť spôsob stravovania.

Ukazuje sa, že zdravie čriev je koreňom všetkého zdravia: Šťastná rovnováha v jedinečnom spoločenstve mikróbov v tele podporuje dobré zdravie celého tela vrátane silnejšieho imunitného systému, lepšieho spánku a nižšieho stresu.

Napriek tomu, že sa autorka a tvorkyňa receptov Lindsay Maitland Huntová stravovala zdravo, trápili ju príznaky ako depresia, únava, ustavičné svrbenie a bolesti kĺbov - až kým jej črevný spôsob stravovania nepomohol vrátiť sa do stavu rovnováhy. V skutočnosti sa cítila lepšie ako kedykoľvek predtým. Z Lindsayinej cesty od choroby k zdraviu a z jej rozsiahleho výskumu vznikla táto praktická a výživná príručka s neodolateľne chutnými receptami, vďaka ktorým sa aj vy budete cítiť dobre.

V jedlách sa kladie dôraz na rastlinné suroviny, ako je zelenina, orechy a semená, fazuľa a strukoviny a celozrnné výrobky, spolu s vajcami, rybami a podľa chuti aj s mäsom a mliečnymi výrobkami. Lindsay vás tiež prevedie začlenením fermentovaných potravín do každodenného života a obmedzením pridaného cukru a spracovaných potravín. Je to prístup, ktorý si môžete prispôsobiť vlastnému životnému štýlu, či už ste vegán, bezlepkár, alebo len radi jete Recepty sa týkajú akéhokoľvek jedla, od rýchlych večerí cez týždeň až po pochúťky hodné večierka, vrátane:

⬤ Oplatky z mandľovej múky s malinovo-ľanovou omáčkou.

⬤ Garlická krevetová kaša s quinoou.

⬤ Krátke rebierka na špeciálnu príležitosť s olivovým olejom a kefírovou zemiakovou kašou.

⬤ Pesto z petržlenu, kapusty a tekvicových semienok.

⬤ Bruselová kapusta a miska s arašidovým maslom a kari.

⬤ Príjemný krém z arašidového masla a banánov.

⬤ Viac základných produktov (pečená zelenina, jednoducho uvarená listová zelenina, naklíčené obilniny a ďalšie) na prípravu jedál z ruky.

Okrem receptov Lindsay vysvetľuje, čo potrebujete vedieť o svojej črevnej mikroflóre, a ponúka inteligentné stratégie a riešenia, ktoré vám pomôžu orientovať sa v reálnom živote, ako napríklad novú potravinovú pyramídu pre zdravie čriev a tipy na sledovanie (a odmeňovanie) zdravých životných návykov.

Pomôžte si sami nie je módna diéta, detox ani očista. Je to zdravý prístup k jedlu podložený vedeckými poznatkami. Ak žijete s príznakmi, ako sú alergie, chronické bolesti, zápaly, nadúvanie alebo priberanie, vyčerpanosť alebo zlý spánok, akné, podráždenosť, ak vám diagnostikovali autoimunitné ochorenie - alebo ak sa len chcete cítiť čo najlepšie vo svojom tele - táto kniha ponúka cestu k zdraviu cez črevá.