Polievková kuchyňa 24 hodín denne: „Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy Revidované vydanie

Recenzie čitateľov

Kniha je úprimným skúmaním varenia pre iných na celom svete, plná osobných anekdot, kultúrnych postrehov a receptov. Mnohí čitatelia ju považovali za pútavú, inšpiratívnu a krásne napísanú, oslavujúcu skutky lásky a služby spojené s jedlom. Niektorí však vyjadrili skepsu voči autenticite niektorých príbehov, najmä v súvislosti so skúsenosťami z vývarovní.

Duchaplné a úprimné písanie, pútavé rozprávanie s príbehmi o ľuďoch, nádherné spojenie cestovania s jedlom, inšpiratívne posolstvá o službe a spoločenstve, bohato vykreslené kultúrne príbehy a recepty, často vyvoláva silné emocionálne reakcie (smiech a plač), dobre prijaté čitateľmi, ktorí oceňujú jeho srdečnosť a humor.

Niektoré opisy boli kritizované ako prehnané alebo nepravdivé, najmä pokiaľ ide o zážitky opísané vo vývarovniach, čo viedlo k pocitom nespokojnosti u niektorých čitateľov, ktorí majú priamu skúsenosť s týmito zariadeniami.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The 24-Hour Soup Kitchen: Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy: Revised Edition

Obsah knihy:

Novinár Stephen Henderson sa na služobnej ceste v Indii prvýkrát dozvedel o vývarovniach, ktoré fungujú pri sikhských modlitebniach (alebo gurudvároch). Po týždennej dobrovoľníckej práci v Gurudváre Bangla Sahib v Dillí, ktorá každý deň nakŕmi 20 000 mužov, žien a detí, sa Henderson začal zaujímať o globálnu gastrofilantropiu, teda o rôzne spôsoby, akými sa hladným ľuďom na celom svete podáva jedlo zadarmo.

Keď ho práca v novinách a časopisoch vyslala do miest v Amerike a v zahraničí, Henderson si k svojim cestám pridával dni, aby sa dozvedel o miestnych zvykoch charitatívneho varenia. Táto pútavá séria reportáží z terénu odhaľuje ruch, chaos a súcit kuchýň na miestach ako Irán, Izrael a Južná Kórea, ako aj v Austine, Los Angeles a Pittsburghu. Hoci sa recepty, kulinárske metódy a klientela môžu líšiť, všetky zážitky, ktoré pohladia dušu, majú spoločnú tému: skvelým spôsobom, ako prejaviť lásku ľuďom v núdzi, je darček v podobe jedla.

Tieto kapitoly, napísané s veľkým srdcom a ešte väčšou chuťou do jedla, vás môžu inšpirovať, aby ste sa pustili do vlastnej gastrofilantropie.

Revidované vydanie Stephena Hendersona, ktoré teraz vychádza v knižnej podobe, pridáva dve nové kapitoly o pandémii COVID-19 a jej vplyve na potravinovú neistotu a bezdomovectvo. Jeho najnovší pohľad ešte viac poukazuje na nevyhnutnosť, aby sa všetci akýmkoľvek spôsobom zapojili. Koniec koncov, niekto, niekde, je vždy hladný.