Pohodlné jedlo na kovbojský spôsob: Obľúbené jedlá zo záhrady, klasika vidieka a príbehy kuchára z ranča

Recenzie čitateľov

Kniha „Comfort Food The Cowboy Way“ od Kenta Rollinsa je slávna kuchárska kniha, ktorá spája autentické kovbojské recepty s pútavým rozprávaním. Recenzenti oceňujú jej nostalgickú atmosféru, jednoduché návody a srdečné predstavenie rustikálnych kuchárskych tradícií. Mnohí ju považujú za hodnotný doplnok pre skúsených kuchárov aj začiatočníkov.

Jednoduché recepty, srdečné rozprávanie, nostalgické a autentické kovbojské varenie, zábavný obsah, informatívnosť, krásne fotografie, skvelé na darčeky, zdôrazňuje tradičné hodnoty.

Niektorí používatelia nezaznamenali konkrétne nevýhody, ale medzi potenciálne obmedzenia by mohlo patriť zameranie na konkrétne štýly varenia, ktoré nemusia vyhovovať každému, alebo to, že kuchárska kniha je vhodnejšia pre určité stravovacie preferencie.

(na základe 105 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Comfort Food the Cowboy Way: Backyard Favorites, Country Classics, and Stories from a Ranch Cook

Obsah knihy:

Hviezdy kanála YouTube Cowboy Kent Rollins a autori kuchárskej knihy A Taste of Cowboy, Kent a Shannon Rollinsovci, sa podelia o viac ako 125 receptov pohodlného jedla pre rodinu s pravdivými príbehmi z chuck wagonu.

Aj keď skutočný kovboj Kent Rollins a jeho manželka Shannon majú určite rušný život na revíri, rozvážajú hašiš, porážajú Bobbyho Flaya na Food Network a prevádzkujú svoj kanál na YouTube Cowboy Kent Rollins, nikdy si nezabudnú nájsť chvíľu na lámanie chleba a zdieľanie pri stole. Kentova a Shannonina múdrosť, srdečná štedrosť a život rozjasňujúci humor sa prelínajú celým Comfort Food the Cowboy Way s príbehmi a kovbojskou históriou, vrátane príbehov zo života na revíri, vyrastania vo vidieckej rodine a zaujímavých postáv, ktoré stretli na cestách.

Recepty sú rovnako výdatné a chutné, od klasických južanských a západných obľúbených jedál až po korenistejšie jedlá mexického štýlu. Nájdete tu aj grilovanie a údenie na dvore, jedlá z jedného hrnca a tipy, ako do všetkého varenia pridať kovbojské zvraty a autentické punčové korenie - a samozrejme, všetky recepty sa dajú označiť za skutočné pohodlné jedlo na kovbojský spôsob, sú jednoduché a určené na podávanie v rodinnom štýle. Tento kompletný kurz kovbojského varenia s kapitolami od raňajok po večeru, grilovaním, dezertmi a kovbojskou klasikou je nevyhnutnosťou pre každého, kto chce spomaliť a vychutnať si skvelé jedlo s ešte lepšou spoločnosťou.

Francúzske toasty.

Vyprážané makaróny so syrom.

Omáčka s červeným okom a šunkou.

Grilovaný steak a kuracie quesadillas.

Výdatné dusené hovädzie mäso.

Údený Queso Dip.

Gumbo z morských plodov s vínom zo zeleného čili.

Kuracie mäso z plechovky piva.

Ananásový koláč.

Churros s domácou karamelovou omáčkou.