Planéta paliem - Ako sa palmový olej dostal do všetkého - a ohrozil svet

Recenzie čitateľov

Kniha „Planet Palm“ od Jocelyn C. Zuckermanovej skúma škodlivé vplyvy palmového oleja na životné prostredie, pracovníkov a spotrebiteľov. Podáva komplexný obraz o odvetví palmového oleja, pričom sa dotýka historických, sociálnych a ekologických otázok. Niektorí čitatelia ju považujú za poučnú a objavnú, zatiaľ čo iní kritizujú jej jednostranný pohľad a nedostatok analýzy na strane dopytu.

⬤ Dobre napísaný a informatívny
⬤ zvyšuje povedomie o deštruktívnej povahe palmového oleja
⬤ podrobný výskum
⬤ oči otvárajúce zobrazenie postihnutých komunít
⬤ spája historické fakty s najnovšími údajmi
⬤ pútavý obsah, ktorý provokuje k zamysleniu nad zdrojmi potravín a kozmetiky.

⬤ Kritici poukazujú na nedostatok vyváženosti, tvrdia, že nie všetky plantáže palmového oleja sú škodlivé
⬤ nezaoberá sa stránkou dopytu alebo dôvodmi, prečo je palmový olej taký rozšírený
⬤ niektorí mali pocit, že sa cítia mizerne, pokiaľ ide o ich voľbu stravy
⬤ obavy z selektívneho vynechávania a overovania faktov.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Planet Palm - How Palm Oil Ended Up in Everything-and Endangered the World

Obsah knihy:

„Toto výnimočné dielo investigatívnej žurnalistiky vás donúti plakať a škrípať zubami. Naplní vás hnevom. Nevyhnutné čítanie pre každého, kto sa pýta, či jeho výber potravín má význam. - Ruth Reichlová, šéfkuchárka, spisovateľka a kritička reštaurácií.

„Je to škaredý príbeh, ktorý je presvedčivo vyrozprávaný. - Marion Nestle, autorka knihy Unsavory Truth.

Je v našich instantných rezancoch a čokoládových tyčinkách, v našich rúžoch a palivových nádržiach. Ale čo je vôbec palmový olej a ako sa stalo, že tak úplne ovládol naše životy? Jocelyn C. Zuckermanová cestuje naprieč štyrmi kontinentmi a dve storočia dozadu, aby našla odpovede o najpoužívanejšom rastlinnom oleji na Zemi.

Malý plod palmy olejnej zohral vo svetových dejinách a hospodárskom vývoji mimoriadne dôležitú úlohu. Mnohomiliardový biznis s palmovým olejom však vznikol na základe ukradnutej pôdy a otrockej práce; podnietil kolonizáciu a zmietol životy a kultúry. Dnes jeho požiare a masové odlesňovanie produkujú emisie uhlíka, ktoré sa vyrovnajú emisiám celých priemyselných štátov, a zvieratá ako orangutan sa dostali na pokraj vyhynutia.

Kombinácia histórie, cestopisu a investigatívnej reportáže v knihe Planéta Palm ponúka znepokojujúci a naliehavý pohľad na globálny priemysel, ktorý sa stal katastrofou pre životné prostredie, verejné zdravie a ľudské práva.