Planéta paliem: Ako sa palmový olej dostal do všetkého - a ohrozil svet

Recenzie čitateľov

V recenziách knihy „Planéta paliem“ sa zdôrazňuje kritické skúmanie vplyvu palmového oleja na životné prostredie, komunity a zdravie, pričom sa zdôrazňuje jeho historické využívanie a súčasná rozšírenosť v spotrebiteľských výrobkoch. Kniha je oceňovaná za informatívny a pútavý príbeh, podložený dôkladným výskumom a osobnými skúsenosťami. Niektorí čitatelia však upozorňujú na nedostatok vyváženého pohľadu a zameranie na negatívne aspekty bez toho, aby sa venovali potenciálnym pozitívnym postupom pri výrobe palmového oleja.

⬤ Informatívny a dobre preskúmaný materiál, ktorý vrhá svetlo na environmentálne a sociálne otázky súvisiace s používaním palmového oleja.
⬤ Pútavý štýl písania, ktorý spája historický kontext so súčasnými problémami.
⬤ Zvyšuje povedomie o vykorisťovaní v odvetví palmového oleja.
⬤ Cenné pre tých, ktorí sa zaujímajú o environmentálnu a etickú spotrebu.

⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že knihe chýba vyvážený pohľad a nezaoberá sa pozitívnymi praktikami pri používaní palmového oleja.
⬤ Niekoľko kritikov spomína selektívne vynechávanie a problémy s overovaním faktov.
⬤ Nie všetci spotrebitelia ju môžu považovať za relevantnú pre svoje stravovacie rozhodnutia.
⬤ Absencia vydania pre Kindle obmedzuje dostupnosť.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything--And Endangered the World

Obsah knihy:

V tradícii knihy Erica Schlossera Fast Food Nation, prelomové globálne vyšetrovanie priemyslu, ktorý devastuje životné prostredie a globálne zdravie - od novinára oceneného cenou Jamesa Bearda

Za posledných niekoľko desaťročí prenikol palmový olej do každého kúta nášho života. Celosvetová produkcia palmového oleja sa len za posledné desaťročie takmer zdvojnásobila: plantáže palmového oleja dnes pokrývajú plochu takmer o veľkosti Nového Zélandu a nejaká forma tejto komodity sa nachádza v polovici výrobkov na pultoch amerických obchodov. Revolúcia v oblasti palmového oleja však bola postavená na ukradnutej pôde a otrockej práci; zmietla kultúry a zdevastovala krajinu juhovýchodnej Ázie tak, že ikonické zvieratá teraz balansujú na pokraji vyhynutia. Požiare zapálené na vyčistenie cesty pre plantáže vypúšťajú emisie uhlíka, ktoré sú porovnateľné s emisiami priemyselných krajín.

Jocelyn C. Zuckermanová, držiteľka ceny Jamesa Bearda, strávila roky cestovaním po svete, od Libérie po Indonéziu, od Indie po Brazíliu, a podávala správy o vplyve tejto málo známej rastliny na človeka a životné prostredie. Výsledkom je Planéta paliem, pútavé rozprávanie o histórii, vede, politike a jedle, ktoré je videné prostredníctvom ľudí, ktorých životy táto skrytá prísada zmenila.

Toto prelomové dielo prvotriednej žurnalistiky nás núti preskúmať súvislosti medzi rozhodnutiami, ktoré robíme v obchode s potravinami, a obliehanou planétou.