Perfektné peranakanské sústa na večierky: Malé Nyonya jedlá na všetky príležitosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Party-Perfect Peranakan Bites: Little Nyonya Dishes for All Occasions

Obsah knihy:

PeranakoviaPeranakovia, ktorí pochádzajú zo zmiešaného čínskeho a malajského pôvodu, sú známi svojou vynikajúcou kuchyňou.

Kuchyňa, ktorú tradične pripravujú ženy alebo Nyonyas, kombinuje najlepšie kuchárske štýly a ingrediencie z čínskej a malajskej kuchyne. ----------- V tejto knihe známy peranakanský šéfkuchár Philip Chia posúva peranakanskú kuchyňu na inú úroveň tým, že tradičné peranakanské jedlá štylizuje na malé taniere a predstavuje ich ako ľahké sústa ideálne na zábavu a stretnutia.

Vďaka intenzívnym a komplexným chutiam a jednoduchým, ale účinným nápadom na servírovanie sa tieto peranakanské kúsky stanú nezabudnuteľnými pri každej príležitosti.