Pečenie skutočného chleba: Vydanie knihy: Rodinné recepty s príbehmi a piesňami na oslavu chleba

Pôvodný názov:

Baking Real Bread: Family Recipes with Stories and Songs for Celebrating Bread

Obsah knihy:

Všetko, čo potrebujete, aby ste sa mohli podeliť o kúzlo pečenia s deťmi všetkých vekových kategórií.

Podeľte sa o kúzlo pečenia s 38 jednoduchými receptami a celou kapitolou o bezlepkových receptoch. Tieto rodinné, ľahko použiteľné recepty premenia múku, vodu, soľ a droždie na rôzne chutné chleby. Warren Lee Cohen ponúka aj rady týkajúce sa výživy a citlivosti na pšenicu, ako aj tipy na obnovu miestnej chlebovej ekonomiky a budovanie skutočnej chlebovej kultúry - od farmy až po tanier, pestovanie zdravej pšenice, dedičné pšenice, čerstvé zrná, remeselné pekárne, domáce mletie múky a podporu remeselných pekární.

Deti si čas strávený v kuchyni určite zamilujú aj vďaka svetovým príbehom, piesňam a básničkám, ktoré oslavujú chlieb a rozvíjajú fantáziu. Začnite s receptami pre začiatočníkov a dopracujte sa až k úžasným škoricovým buchtám.

Úplne aktualizované a teraz vo farbe. Obsahuje dvojaké miery.