Palmový olej - súčasný stav a aktualizácie

Pôvodný názov:

Palm Oil - Current Status and Updates

Obsah knihy:

Odvetvie výroby palmového oleja je jedným z najstarších a najrozvinutejších obchodných odvetví na svete.

Tento produkt je považovaný za ekonomicky životaschopnú plodinu v porovnaní s inými olejmi, ktoré sa používajú a spotrebúvajú na celom svete. Táto kniha poskytuje prehľad o priemysle palmového oleja a o samotnom hospodárení s touto plodinou.

Vo vedeckej komunite vždy rástol záujem o lepšie pochopenie tejto plodiny, ako aj súvisiacich priemyselných procesov na environmentálne a výživové účely. Táto kniha preto predstavuje užitočné informácie o priemysle palmového oleja z viacerých hľadísk.