Paleo varenie z Elaninej špajze: Bezlepkové, bezobilninové a bezmliečne recepty z kuchyne Palea: Bezlepkové recepty z kuchyne Palea: Bezlepkové, bezobilninové a bezmliečne recepty

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Elany Amsterdamovej je chválená pre svoju jednoduchosť, chutnosť a vhodnosť pre osoby s diétnymi obmedzeniami, ako sú alergie na lepok, mliečne výrobky a obilniny. Obsahuje širokú škálu ľahko realizovateľných receptov, ktoré sú obľúbené v rodinách. Niektorí recenzenti sa však domnievajú, že v porovnaní s inými súčasnými paleo kuchárkami jej chýbajú nové a inovatívne recepty a niektoré recepty nespĺňajú očakávania, pokiaľ ide o chuť alebo štruktúru.

⬤ Recepty sú jednoduché a ľahko sa dodržiavajú
⬤ príťažlivé ilustrácie
⬤ vhodné pre rôzne diétne obmedzenia
⬤ rodinné a chutné
⬤ spoľahlivý autor s históriou úspešných receptov
⬤ dobrá rozmanitosť receptov na rôzne typy jedál.

⬤ Niektoré recepty sa považujú za príliš základné alebo neoriginálne
⬤ nie všetky recepty spĺňajú očakávania týkajúce sa chuti
⬤ niektoré výsledky (napríklad bagety) môžu byť neuspokojivé
⬤ kniha nemusí ponúknuť veľa nového obsahu pre skúsených kuchárov
⬤ niektoré sťažnosti na konštrukciu knihy a obmedzenia v digitálnych formátoch.

(na základe 465 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Paleo Cooking from Elana's Pantry: Gluten-Free, Grain-Free, Dairy-Free Recipes

Obsah knihy:

Rodinná zbierka jednoduchých paleo receptov s dôrazom na bielkoviny a produkty, od raňajok cez hlavné jedlá až po pochúťky, od populárnej bezlepkovej blogerky Elany's Pantry. Či už chcete zo svojho jedálnička vylúčiť lepok, mliečne výrobky, obilniny alebo spracované potraviny, paleo varenie je ideálnym riešením na zmiernenie potravinových alergií a zlepšenie zdravia.

Paleo strava, ktorá prirodzene vychádza z potravín, ktoré jedli naši paleolitickí predkovia po celé generácie, kladie dôraz na mäso a morské plody, zeleninu, ovocie a orechy. Autorka a obľúbená foodblogerka Elana Amsterdamová žije bez obilnín už viac ako desať rokov V knihe Paleo varenie z Elaninej špajze ponúka Amsterdamová svoje zjednodušené postupy a recepty s minimom ingrediencií pre zaneprázdnených kuchárov na cestách.

Jednoduché, klasické obľúbené rodinné jedlá, ako sú palacinky a zmrzlina, premieňa na paleo ingrediencie, ako je mandľová múka a kokosové mlieko. Paleo varenie z Elaninej špajze obsahuje takmer 100 receptov, v ktorých sú základom paleo chudé bielkoviny a jednoduché zeleninové jedlá, plus zdravé sladké dobroty - všetky bez obilnín, lepku a mliečnych výrobkov a vyrobené z prírodných sladidiel.