Pálenka, cukor, voda, horčiny: Ako koktail dobyl svet

Recenzie čitateľov

Kniha Dereka Browna ponúka prehľadnú a krásne spracovanú cestu históriou koktailov, v ktorej nájdete množstvo receptov a poznatkov o ich kultúrnom význame. Čitatelia ocenia kombináciu informatívneho rozprávania a praktických návodov na prípravu nápojov, vďaka čomu je kniha cenným doplnkom knižnice každého nadšenca koktailov.

⬤ Dobre preskúmaný obsah s rozsiahlymi zdrojmi
⬤ krásny dizajn s minimalistickou grafikou
⬤ pútavý štýl písania, ktorý je informatívny aj zábavný
⬤ obsahuje originálne recepty na koktaily
⬤ osvetľuje kultúrne otázky a prínos žien v histórii koktailov
⬤ vysokokvalitná produkčná hodnota.

Niektoré drobné nepresnosti v termínoch, napríklad označenie muzikálu ako divadelnej hry; nemusí slúžiť ako tradičná kniha receptov, pretože sa zameriava viac na históriu ako na podrobné recepty na nápoje.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World

Obsah knihy:

Príbeh koktailu - "jediného amerického vynálezu tak dokonalého ako sonet" podľa H. L. Menckena - so 45 receptami na znovuobjavenú klasiku a inšpirované originály.

Koktail - fascinujúca alchýmia jednoduchých alkoholov do zložitých nápojov - je vynález rovnako nepravdepodobný ako chutný a americká inovácia, ktorej história kráča v súlade s históriou republiky. V knihe Spirits Sugar Water Bitters celosvetovo uznávaný barman a odborník na liehoviny Derek Brown rozpráva príbeh zrodu, vzostupu, pádu a nakoniec vzkriesenia koktailu, pričom sleduje kontúry samotného amerického príbehu.

V tejto pútavej časovej osi Brown ukazuje, ako udalosti ako whisky rebélia, prohibícia a vstup Havajských ostrovov do Spojených štátov formovali pitný režim národa. Brown tiež rozpráva príbehy veľkých mužov a žien, ktorí sa zapísali do koktailovej kultúry, vrátane hlavného amerického liehovarníka Georgea Washingtona a novodobého kráľa koktailov Dalea DeGroffa, ako aj menej známych hrdinov mixológie, ako napríklad Marthy Niblo, newyorskej majiteľky z 19. storočia, ktorá sa preslávila svojimi Sherry Cobblers, a Frederica Tudora, ktorého podnikanie v oblasti dodávok ľadu dodalo prvým nápojom ako Cobbler a Mint Julep potrebný chlad. Táto kniha obsahuje klasické a originálne recepty inšpirované každým obdobím a ponúka dokonalý mix geografie, histórie, kultúry a chuti.