Paella: Pôvodné jedlo na jednej panvici: Viac ako 50 receptov na španielsku klasiku

Recenzie čitateľov

Kniha o paelle získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje podrobné recepty, krásne fotografie a vzdelávací obsah. Mnohí recenzenti oceňujú rozmanitosť receptov na paellu a autorovo nadšenie pre španielsku kuchyňu. Používatelia konštatujú, že recepty sa dajú ľahko dodržiavať, čo často vedie k chutným výsledkom.

⬤ Široká škála receptov na paellu presahujúca tradičné možnosti.
⬤ Jasné pokyny krok za krokom, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Krásne fotografie sprevádzajúce každý recept.
⬤ Vzdelávacie informácie o zložkách a histórii paelly.
⬤ Recepty boli testované a výsledkom je pozitívna spätná väzba od používateľov.
⬤ Pútavý štýl písania, ktorý vystihuje lásku k španielskej kuchyni.

⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť pre určité recepty ťažko dostupné (napr. suchá paprika ñora).
⬤ Len málo používateľov uviedlo obmedzenia z hľadiska dostupnosti ingrediencií, najmä v USA.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Paella: The Original One-Pan Dish: Over 50 Recipes for the Spanish Classic

Obsah knihy:

Vďaka krásnym fotografiám a jednoduchým návodom krok za krokom je Paella radosť variť a je nevyhnutná na každej kuchynskej poličke.

Šéfkuchár Omar Allibhoy odhaľuje zasvätené poznatky a tipy, ktoré potrebujete na prípravu dokonalej panely plnej nádherných chutí a textúr. Začína príručkou "ako na to", v ktorej vás oboznámi so všetkými základnými technikami a prísadami, a potom ponúka viac ako 50 jednoduchých receptov - od klasickej paelly s kuracím mäsom a králikom, cez paellu z čiernych morských plodov s kalamármi a tigrími krevetami, paellu z volského chvosta až po vegetariánske a vegánske varianty vrátane paelly z divokých húb a topinambur.

Paella je najznámejšie a najobľúbenejšie španielske jedlo na svete. Táto veľkorysá a pestrá hostina na jednej panvici vznikla pred stáročiami a má nespočetné množstvo variácií. Nájdete tu niečo pre každú príležitosť, či už ide o jednoduchšiu verziu na rýchlu večeru uprostred týždňa, alebo o špeciálnu, slávnostnú paellu.