Ovocný koláč: Dedičské recepty a spomienky Trumana Capoteho a sesternice Sook

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, ktoré sa zameriavajú najmä na neuspokojivé množstvo receptov a celkovú kvalitu za danú cenu. Zatiaľ čo niektorí nadšenci ovocných koláčov oceňujú snahu a nachádzajú radosť v experimentovaní s receptami na ovocné koláče, mnohí recenzenti vyjadrili nespokojnosť s obmedzeným počtom receptov, malým rozmerom knihy a nedostatkom vizuálnej príťažlivosti prostredníctvom fotografií.

Niektorým používateľom sa páči vášeň, s akou vyrábajú ovocné koláče, a radi skúšajú rôzne recepty. Niekoľko z nich našlo šťastie v tom, že sa o svoje výtvory ovocných koláčov podelili s priateľmi.

Negatívni recenzenti vyzdvihli malú veľkosť knihy, obmedzený počet receptov (približne 10), nedostatok fotografií, nesprávnu veľkosť porcií a celkovo vysokú cenu v porovnaní s obsahom. Mnohí mali pocit, že by mohli nájsť lepšie recepty na internete zadarmo.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fruitcake: Heirloom Recipes and Memories of Truman Capote & Cousin Sook

Obsah knihy:

Fruitcake je malá veselá zbierka receptov na zdedené ovocné koláče, ktoré Marie Rudisillová vybrala z rodinného farmárskeho denníka z 19.

storočia, ktorý vlastnila Sook Faulková, sesternica Rudisillovej a Trumana Capoteho, ktorý Sook zvečnil vo svojej novele Vianočná spomienka. Rudisillová, ktorá sa preslávila ako "The Fruitcake Lady" v relácii Jaya Lena Tonight Show, sa v tejto knihe, ktorá obsahuje 23 lákavých receptov vrátane Pavieho ovocného koláča, Čokoládového ovocného koláča, Koláča z občianskej vojny, Pórovho ovocného koláča a Farmárskeho ovocného koláča, usiluje o zlepšenie povesti tohto koláča, ktorý nazýva "kráľovnou koláčov".

Tieto recepty sú popretkávané pútavými faktami o ovocných koláčoch, úryvkom z knihy Vianočná spomienka, kuchárskymi múdrosťami a radami pri pečení a pôvabnými rodinnými spomienkami, z ktorých väčšinu tvoria Truman a Sook. Tento zábavný zväzok s novým predslovom autorky kuchárskych kníh Jean Andersonovej obohacuje naše skúsenosti s južanskou kuchyňou tým, že vyzdvihuje jednu z jej najmenej ospevovaných kulinárskych tradícií.