Ocot zo Spilamberta - A iné talianske dobrodružstvá s jedlom, miestami a ľuďmi

Recenzie čitateľov

Recenzie sa rozchádzajú v názoroch na knihu Doris Muscatine, pričom niektorí chvália jej živé zobrazenie talianskej kultúry a kulinárskych špecialít, zatiaľ čo iní kritizujú kvalitu jej písania v porovnaní s inými autormi.

Kniha ponúka živé evokácie talianskych miest, ľudí a jedál; poskytuje zasvätené informácie o talianskej kultúre, histórii a kulinárskych tradíciách. Čitatelia oceňujú živé portréty jednotlivcov, pozoruhodné historické detaily a chutné recepty špecifické pre daný región, ktoré umocňujú zážitok z čítania.

Niektorí recenzenti považujú písanie za plytké a slabo prevedené, pričom ho nepriaznivo porovnávajú s inými autormi, ako je Peter Mayle. Prevláda názor, že knihe chýba hĺbka, čo z nej robí menej hodnotné čítanie.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vinegar Of Spilamberto - And Other Italian Adventures with Food, Places and People

Obsah knihy:

V roku 1958 dostal manžel Doris Muscatineovej, stredoveký vedec, Fulbrightovu štipendiu na ročný výskum v Taliansku. Žili v Ríme a takmer okamžite sa z nich stali beznádejní taliansofili.

Ocot zo Spilamberta je očarujúcim príbehom ich zážitkov. Manželia sa často vracali a bývali v rôznych bytoch - v dome v Benátkach, v stredovekej veži v Toskánsku a vo vile na Appia Antica s vlastnými katakombami. Od malých miest ako Populonia a Rovescala až po väčšie ako Riace a Dozza sa rodina ponorila do Talianska mimo typických turistických trás.

Muscatine opisuje extrémne kultúrne rozdiely všade, ale najvýraznejšie na Sicílii, a vychutnáva si rôzne jedlá - vrátane Il Ranocchio, dall'antipasto al dolce (Žaba, od antipasty po dezert) - a vína, ktoré sa k nim hodili. Kapitoly sú venované talianskemu oceňovaniu pomalého jedla a špeciálnych produktov, ako sú hľuzovky a balzamikový ocot.