Ochutnávka Gruzínska: Hosťovanie v Gruzínsku: cesta za jedlom a vínom na Kaukaze s viac ako 70 receptami

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená pre vynikajúce recepty, krásne fotografie a kultúrne poznatky týkajúce sa gruzínskej kuchyne. Existujú však obavy týkajúce sa balenia počas prepravy.

Vynikajúce recepty, krásne fotografie, poučné kultúrne postrehy, dvojjazyčný preklad (gruzínsky a anglický), autentické zobrazenie gruzínskej kuchyne.

Zlé balenie, ktoré vedie k poškodeniu počas prepravy.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus with Over 70 Recipes

Obsah knihy:

"Najlepšia kniha o gruzínskom jedle a víne, aká bola kedy napísaná v angličtine" -- Saveur Víťaz Guild of Food Writers Food and Travel Award 2018. Víťaz Najlepšia kniha o jedle v súťaži Gourmand Cookbook Awards 2017.

V užšom výbere na ocenenie Art of Eating Book Award. V užšom výbere na cenu IACP Culinary Travel Book Award. The Atlantic 9 najlepších kuchárskych kníh roka 2017.

NPR Najlepšie kuchárske knihy 2017 Gruzínsko, ktoré sa nachádza medzi pohorím Kaukaz a Čiernym morom a má podnebie podobné stredomorskému, má pestré a chutné jedlo. Zelenina zmiešaná s orechmi a živými bylinkami, jemne korenené dusené mäso a domáce koláče, ako napríklad neodolateľný syrom plnený chačapuri, sa podávajú na štedrovečerných stoloch po celej krajine.

Gruzínsko je tiež jednou z najstarších vinárskych oblastí na svete, kde sa víno tradične vyrába v qvevri: veľkých hlinených nádobách zakopaných v zemi. Ocenený spisovateľ a fotograf Capalbo cestoval po Gruzínsku a zbieral recepty a príbehy o jedlách a vinároch v tejto úžasnej, ale málo známej krajine.

Táto nádherne ilustrovaná kniha je kuchárskou knihou a zároveň kultúrnym sprievodcom po osobných, remeselne vyrobených potravinách a vínach, vďaka ktorým je Gruzínsko takým výnimočným miestom na gastronomickej mape sveta.