Ochutnávka Gruzínska - Cesta za jedlom a vínom na Kaukaze so 70 jedlami

Recenzie čitateľov

Kniha „Ochutnávka Gruzínska: Je vysoko hodnotená pre svoje úžasné fotografie, autentické recepty a bohatý kultúrny pohľad na gruzínsku kuchyňu a životný štýl. Slúži ako cestovný sprievodca a zároveň kuchárska kniha, ktorá zachytáva podstatu jedinečných gruzínskych stravovacích tradícií a spoločenských zvyklostí. Niektorí recenzenti však považovali knihu za príliš ťažkú a kritizovali jej štruktúru, najmä index a usporiadanie receptov.

⬤ Krásne fotografie
⬤ autentické a príťažlivé recepty
⬤ poskytuje bohatý historický a kultúrny kontext
⬤ zachytáva podstatu gruzínskej kuchyne
⬤ vhodná pre milovníkov varenia aj cestovania
⬤ vysokokvalitná produkčná hodnota.

⬤ Veľká hmotnosť knihy
⬤ recepty sa ťažko hľadajú kvôli zlému indexovaniu
⬤ značná časť knihy je venovaná skôr histórii a kultúre ako receptom
⬤ niektorí recenzenti zistili, že autentickosť receptov sa líši.

(na základe 42 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus

Obsah knihy:

Ocenený spisovateľ a fotograf Capalbo precestoval Gruzínsko a zozbieral recepty a príbehy výrobcov jedál a vína v tejto úžasnej, ale málo známej krajine.

Je to kuchárska kniha a zároveň cestovný sprievodca po tomto výnimočnom mieste na gastronomickej mape sveta.