Hodnotenie:
Kuchárska kniha manželov Bronských získala pozitívne recenzie pre svoje recepty vhodné pre celú rodinu a účinné bezlepkové možnosti. Mnohí používatelia oceňujú jasné pokyny, návrhy náhrad a celkovú jednoduchosť prípravy receptov, ktoré vyhovujú rôznym potravinovým alergiám. Niektorí recenzenti však považovali recepty za príliš zjednodušené a mali pocit, že nie všetky recepty vyhovujú vyberavým jedákom, najmä deťom.
Výhody:⬤ Široká škála rodinných receptov, ktoré sú vhodné pre deti.
⬤ Jasné odporúčania na nahradenie zložiek v prípade alergénov.
⬤ Ľahko nájditeľné prísady.
⬤ Recepty sú navrhnuté s ohľadom na zaneprázdnené rodiny, takže varenie je príjemné a zvládnuteľné.
⬤ Grilovacie testy ukazujú dobré výsledky s chutnými výsledkami.
⬤ Niektoré recepty môžu byť pre skúsených kuchárov príliš zjednodušené.
⬤ Vyberaví jedáci môžu mať problém s niektorými receptami, napríklad s makarónmi a syrom s pestom.
⬤ Niektorí používatelia vyjadrili túžbu po kreatívnejších alebo prepracovanejších receptoch.
(na základe 45 čitateľských recenzií)
Gluten-Free Family Favorites: 75 Go-To Recipes to Feed Kids and Adults All Day, Every Day
"Skvelá zbierka jednoduchých a spoľahlivých receptov pre tých z nás, ktorí by radi dostali večeru (a možno aj dezert) na stôl čo najčastejšie." -- Silvana's Kitchen
Varenie a spoločné stravovanie je niečo, čo by si každá rodina mala vedieť vychutnať spoločne -- aj keď mnohí členovia rodiny jedia bezlepkovo. Ak sa vaša domácnosť vyhýba lepku, táto kniha vám ukáže cestu k obnoveniu starých obľúbených jedál vašej rodiny a predstaví vám aj niekoľko nových.
Vďaka knihe Bezlepkové obľúbené rodinné jedlá je bezlepkové varenie zábavné. 75 receptov je navrhnutých tak, aby spĺňali každodenné potreby (a želania ) vašej rodiny, vrátane:
⬤ Snídaně na správny začiatok dňa (francúzske hrianky, banánové mini muffiny, sladké zemiakové palacinky)
⬤ Zákusky a prílohy, ktoré zasýtia (kešu kokosové štvorce s chia, mäkké praclíky)
⬤ Vyvážené večere (tekvicové halušky, bolonské špagety, quesadillas)
⬤ Známe klasické jedlá (osobná pizza, rybie tyčinky, kuracie prsty)
⬤ Chutné pochúťky (šišky s jablkovým muštom, vaflové šišky, čokoládové koláčiky s arašidovým maslom)
Každý recept, ktorý deti otestovali a schválili, obsahuje tipy "Deti môžu", aby deti samy pomáhali pri varení, a tiež úpravy pre rodiny, ktoré sa vyhýbajú iným alergénom alebo sa stravujú vegetariánsky či vegánsky.
Autori Kelli a Peter Bronski vás tiež naučia, ako sa správať v bezlepkovej kuchyni, ako sa vyhnúť krížovej kontaminácii, ako znížiť vyššie účty za potraviny, ktoré môžu byť spojené s bezlepkovou diétou, a ako umožniť deťom, aby si samy vyberali a pripravovali jedlo.
