Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha je vysoko oceňovaná pre komplexný rozsah receptov, krásne fotografie a užitočné tipy na varenie, vďaka čomu je vhodná pre kuchárov všetkých úrovní. Viacerí recenzenti však upozornili na obavy týkajúce sa kvality tenkého papiera, organizácie obsahu a absencie moderných metód varenia, ako je napríklad vyprážanie na vzduchu.
Výhody:⬤ Rozsiahle a chutné recepty vrátane klasických a moderných jedál.
⬤ Krásne fotografie ku každému receptu a mnohé ingrediencie.
⬤ Užitočné tipy a inštruktážny obsah pre kuchárov od začiatočníkov až po pokročilých.
⬤ Prehľadné členenie s oddielmi, ktoré pokrývajú rôzne techniky a metódy varenia.
⬤ V mnohých recenziách sa opisuje ako základná pomôcka v kuchyni a vynikajúci darček pre nových kuchárov.
Nevýhody:⬤ Tenký papier, ktorý nemusí vydržať časté používanie a môže sa ľahko roztrhnúť.
⬤ Zmiešané hodnotenia organizácie, podľa niektorých je roztrieštená alebo sa v nej ťažko orientuje.
⬤ Nedostatok receptov pre fritézy v najnovšom vydaní.
⬤ Upustenie od predchádzajúceho formátu zakladača a niektorým sa nepáči rozvrhnutie pripomínajúce časopis.
⬤ Niektoré novšie recepty nahradili staršie, ktoré môžu dlhodobým používateľom chýbať.
(na základe 147 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Better Homes and Gardens New Cook Book
Obsah knihy:
Better Homes & Gardens oslavuje 100. výročie vydaním rozšírenej "červenej kockovanej" kuchárskej knihy, ktorá je od roku 1930 spoľahlivým základom kuchýň v celej Amerike.
Úplne nové kapitoly približujú históriu Better Homes & Gardens vrátane časti "Za dverami kuchyne" o prvej americkej skúšobnej kuchyni a časti "Vtedy a teraz", v ktorej sa porovnávajú pôvodné klasické recepty s aktualizovanými receptami ovplyvnenými chuťou a súčasnými trendmi v oblasti potravín. Kniha obsahuje viac ako 1 000 receptov a fotografiu ku každému z nich a zahŕňa tradičné jedlá, ako napríklad Brownies, a nové obľúbené jedlá, ako napríklad Cold Brew Coffee.
Toto vydanie zachováva sviežu organizáciu, aby odrážalo to, ako varíme dnes: recepty majú chuťové variácie, možnosti výmeny ingrediencií a spôsoby, ako urobiť jedlá zdravšími. Jasné pokyny a fotografie s návodom na prípravu učia techniky.
Identifikačné fotografie objasňujú širokú škálu dnešných surovín.
Tabuľky pre mäso a hydinu poskytujú prehľad o čase varenia.
A v "prehľadných hárkoch" sú informácie podané v ľahko prístupných sústach.
Kniha je ideálna do dnešných kuchýň a má praktickú pevnú väzbu.
