Recenzie čitateľov
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 14 hlasoch.
Pôvodný názov:
A New And Easy Method Of Cookery (1755)
Obsah knihy:
Nová a jednoduchá kuchárska metóda je kuchárska kniha, ktorú napísala Elizabeth Clelandová a prvýkrát vyšla v roku 1755. Kniha je komplexným sprievodcom varením a obsahuje viac ako 1000 receptov na rôzne jedlá, od polievok a dusených pokrmov až po dezerty a koláče.
Kniha je rozdelená do kapitol podľa rôznych druhov potravín, ako je mäso, hydina, ryby a zelenina. Každá kapitola obsahuje podrobný návod na prípravu a varenie jedál, ako aj informácie o surovinách, čase varenia a návrhy na servírovanie. Okrem receptov obsahuje kniha Nová a jednoduchá kuchárska metóda aj rady týkajúce sa vedenia kuchyne, napríklad ako zásobiť špajzu a ako plánovať jedálny lístok.
Kniha obsahuje aj časti o prestieraní a etikete, takže je cenným zdrojom informácií pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o organizovanie slávnostných večerí alebo podujatí. Celkovo je kniha Nová a jednoduchá kuchárska metóda klasickou kuchárskou knihou, ktorá poskytuje fascinujúci pohľad do kulinárskeho sveta 18.
storočia. Jej recepty a rady sú aktuálne aj dnes, takže ju musí mať každý seriózny kuchár alebo kulinársky historik.
Táto vzácna antikvariátna kniha je faksimile reprintom starého originálu a môže obsahovať niektoré nedostatky, ako sú knižničné značky a poznámky. Keďže toto dielo považujeme za kultúrne dôležité, sprístupnili sme ho v rámci nášho záväzku chrániť, uchovávať a propagovať svetovú literatúru v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach, ktoré sú verné pôvodnému dielu.
