Noc pizze: Recepty na pizzu a šalát, ktoré sa dajú chutne pripraviť

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 140 hlasoch.

Pôvodný názov:

Pizza Night: Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad

Obsah knihy:

Urobte si z večera s pizzou týždennú tradíciu s týmito 52 sezónnymi pizzami v kombinácii so šalátmi, ktoré tvoria kompletné jedlo - od ocenenej autorky knihy Bread Toast Crumbs a tvorkyne populárneho blogu Alexandra's Kitchen.

Pripraviť skvelú pizzu nie je zložité. Či už používate kuchynskú pec, gril alebo vonkajšiu pec na pizzu, všetko sa začína cestom.

V knihe Pizza Night Alexandra Staffordová predstavuje štyri jednoduché cestá - tenké, panvicové, neapolské a bezlepkové (plus kváskové varianty) - a jednoduché techniky na zdokonalenie kôrky. Potom môžete vytvoriť rôzne chutné pizze vrátane Detroitskej pizze pre dav, Klasickej pizze Margherita a Zimnej bielej pizze s cesnakom a bylinkami. Môžete ju pripraviť v ten istý deň alebo dopredu, urobiť ju extra syrovú a dekadentnú alebo sa vydať zdravou cestou - výroba pizze sa ľahko prispôsobí nabitému rozvrhu a chutiam a nevyžaduje si takmer žiadne špeciálne vybavenie.

Každá pizza je sezónne usporiadaná so šalátom, od jarnej Salami and Red Onion Pizza with Calabrian Chiles and Hot Honey podávanej s Arugula Salad with Prosciutto and Parmesan, cez jesennú Broccoli Rabe and Smoked Mozzarella Pizza sprevádzanú Farm Share Harvest Slaw až po letnú Roasted Hatch Chili Pizza with Corn and Oaxaca s Melon, Cucumber and Mint Salad. Na záver jedla si môžete vybrať aj z niekoľkých jednoduchých dezertov (Loaf Pan Tiramisu, One-Bowl Lemon Ricotta Pound Cake). Pizza Night ponúka celý rok chutné, inšpiratívne a sýte pizze a šaláty.