Nie je to mamičkina kniha o konzervovaní: Moderné konzervy a čo z nich pripraviť

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha „Not Your Mama's Canning Book“ od Rebeccy Lindamoodovej vysoko hodnotená pre svoje inovatívne a atraktívne recepty, ktoré presahujú rámec tradičného konzervovania. Obsahuje krásne fotografie, jasné pokyny a vtipný štýl písania, vďaka čomu je príjemná pre skúsených konzervátorov aj pre nováčikov. Hoci sa kniha nezameriava na základné techniky konzervovania, ponúka množstvo kreatívnych receptov a ďalších nápadov na využitie konzervovaného tovaru. Niektorí čitatelia však upozornili na výraznú chybu v jednom recepte a poznamenali, že kniha nemusí byť vhodná pre úplných začiatočníkov alebo tých, ktorí hľadajú štandardné metódy konzervovania.

⬤ Jedinečné a kreatívne recepty, ktoré nie sú typické pre tradičné knihy o konzervovaní.
⬤ Krásne a bohaté fotografie, ktoré inšpirujú a motivujú.
⬤ Jasné, prehľadné pokyny a užitočné „kuchárske poznámky“, ktoré vám poskytnú podrobný návod.
⬤ Obsahuje recepty na použitie konzervovaných výrobkov, čo zvyšuje praktickosť knihy.
⬤ Vhodné pre skúsených konzervátorov, ktorí hľadajú nové nápady a chute.

⬤ Nie je ideálna pre začiatočníkov, pretože v nej chýbajú základné pokyny na konzervovanie.
⬤ V jednom recepte bola zaznamenaná výrazná chyba, ktorá by mohla používateľom spôsobiť problémy.
⬤ Nezaoberá sa tradičnými konzervovacími základmi, ako sú džemy a uhorky, namiesto toho sa zameriava na gurmánskejšie a špeciálnejšie výrobky.

(na základe 203 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Not Your Mama's Canning Book: Modern Canned Goods and What to Make with Them

Obsah knihy:

Máte záujem naučiť sa konzervovať potraviny alebo vyskúšať nové recepty na konzervovanie potravín? Máte radi slané aj sladké konzervy? Rebecca Lindamoodová má pre vás recepty.

Rebecca vás naučí nielen konzervovať potraviny podľa základných receptov, ale poskytne vám aj alternatívne verzie, ktoré vaše konzervované potraviny ochutia. Poskytne aj recepty, ktoré zvýraznia tieto jedinečné kombinácie chutí, aby ste mohli využiť každý konzervovaný tovar Od džemov, želé a konzerv cez nakladané uhorky a zaváraniny až po opité ovocie a tlakové konzervovanie - v tejto knihe si každý nájde niečo pre seba. Niektoré recepty si vyžadujú použitie tlakových konzervární, ale nie všetky.

Urobte svoju mamu hrdou, ale nehovorte jej, že viete konzervovať lepšie ako ona.