Nalievanie srdcom: Základné kúzlo barmanov, ktorých milujeme

Recenzie čitateľov

Kniha Cedda Mosesa „Nalievanie srdcom“ je vysoko hodnotená ako inšpiratívna a zasvätená príručka pre každého v pohostinstve, najmä pre barmanov. Spája osobné skúsenosti s praktickými radami a zdôrazňuje význam srdečných služieb a ľudského kontaktu v barovom biznise. Podľa recenzentov je kniha napísaná s humorom a pútavo, vďaka čomu je pútavým čítaním. Mnohí ju odporúčajú nielen barmanom, ale všetkým, ktorí pracujú v oblasti služieb zákazníkom.

⬤ Inšpiratívne a pútavé písanie
⬤ praktické rady pre úspech v pohostinstve
⬤ zdôrazňuje dôležitosť ľudských vzťahov a srdečnej obsluhy
⬤ humor a vtip v rozprávaní
⬤ poučenia použiteľné aj mimo barmanského povolania pre všetky profesie zamerané na služby
⬤ dobre štruktúrované a hodnotovo orientované postrehy skúseného autora.

⬤ Chýbajú vizuálne prvky, ako sú obrázky alebo ilustrácie
⬤ nemusí osloviť tých, ktorí sa nezaujímajú o oblasť pohostinstva
⬤ niektorým sa môže zdať zameranie príliš špecifické na barmanstvo, aj keď ponúka širšie životné ponaučenia.

(na základe 31 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pouring with Heart: The Essential Magic behind the Bartenders We Love

Obsah knihy:

Všetci si mysleli, že sa Cedd Moses zbláznil, keď použil svoje celoživotné úspory na otvorenie desiatich barov v centre Los Angeles, ktoré zápasí s problémami. Nielenže tieto podniky pomohli pozdvihnúť komunitu okolo nich, ale aj stanovili nový štandard pre bary v Los Angeles a pripravili pôdu pre jeden z najväčších barových úspechov v americkej histórii.

Moses pripisuje tento pozoruhodný úspech jednej veci. Nalievanie srdcom.



V tomto milostnom liste barovému svetu sa Moses delí o tajomstvá toho, čo skutočne znamená byť užitočný, a odhaľuje oponu kúzla, ktoré hosť pocíti v prítomnosti barmana, ktorého miluje.

Kniha Nalievanie srdcom búra mýtus o barmanstve ako o bezvýchodiskovej práci a na základe údajov a desaťročí skúseností rozoberá, čo je potrebné na to, aby ste si upevnili legendárnu kariéru za barom.