Hodnotenie:
Z recenzií vyplýva, že kniha je dobre prijatým sprievodcom po chicagskej pizzerii, ktorý je oceňovaný pre svoje zábavné fakty, rozsiahle zoznamy pizzerií a kvalitnú obálku. Mnohí ju považujú za poučnú a nostalgickú, najmä tí, ktorí majú väzby na Chicago. Niektorí čitatelia však vyjadrili sklamanie, pokiaľ ide o ich očakávania týkajúce sa formátu a prezentácie knihy.
Výhody:Obsahuje zábavné fakty a recepty, rozsiahly zoznam pizzerií, dobre napísané a informatívne informácie o chicagskej kultúre pizzerií, kvalitnú obálku, vyvoláva nostalgiu u tých, ktorí poznajú Chicago.
Nevýhody:Niektorí čitatelia boli sklamaní vzhľadom knihy v porovnaní s očakávaniami a iní dúfali v iný formát, napríklad v škatuľu na pizzu.
(na základe 9 čitateľských recenzií)
The Ultimate Chicago Pizza Guide: A History of Squares & Slices in the Windy City
Sprievodca pizzou v Chicagu je komplexný sprievodca štýlmi, históriou, lokalitami a ľuďmi, ktorí robia z veterného mesta hlavnú destináciu pre plátky a koláče. Väčšina miestnych obyvateľov má vyhranené názory na to, či je najlepšia tenká, krčmová alebo hlboká pizza, ktoré prílohy sú nevyhnutné a kto robí najlepší koláč v meste - a v Chicagu sa nájde miesto pre každú preferenciu. Počas pandémie COVID-19 sa v Chicagu otvorilo nevídané množstvo nových pizzerií, z ktorých sa len veľmi málo zameralo na povestný deep-dish. Niekoľko špičkových šéfkuchárov sa preorientovalo na pizzu a v mnohých prípadoch priniesli nové nápady a štýly, ako napríklad sicílske z východného pobrežia a tenké, chrumkavé (a bez syra) rímske koláče. V sedemdesiatich siedmich mestských štvrtiach je toľko kúskov, že sa zdá nemožné nájsť tú najlepšiu z najlepších.
Na scénu prichádza renomovaný novinár Steve Dolinsky. Pre svoju prvú knihu Pizza City, USA: 101 dôvodov, prečo je Chicago najlepším americkým mestom pizze, sa vydal na nezabudnuteľnú výpravu, počas ktorej ochutnal viac ako 185 pizze v celom regióne. V ďalšej knihe sa Dolinsky zameriava na mestské pizzerie, pričom si stále ctí niekoľko predmestských stálic.
Tento prehľadný sprievodca je usporiadaný podľa štýlu pizze - vrátane tenkej, taverny, remeselníckej, neapolskej, hlbokej, plnenej, po kúskoch, rímskej a detroitskej - takže môžete nájsť správne odporúčanie pre každého člena rodiny, návštevníka a príležitosť. Dolinsky vyzdvihuje svoje obľúbené jedlá, ponúka slovník milovníkov pizze, aby ste si mohli objednať ako profesionál, a ukáže vám každý koláč, ktorý zjedol, aby ste si mohli porovnať poznámky a pripraviť si ďalší večer s pizzou. S receptami, párovaním s miestnym pivom, bezlepkovými možnosťami a ďalšími informáciami je The Ultimate Chicago Pizza Guide základným zdrojom informácií pre gurmánov v Chicagolande a návštevníkov, ktorí hľadajú seriózny pizzový výlet.
