Najchutnejší jed: Príbeh prírodných toxínov - od korenín po necudnosti

Recenzie čitateľov

Kniha Najchutnejší jed je kombináciou osobného rozprávania a vedeckého skúmania, pričom sa zameriava na vzťah medzi človekom a toxínmi, ktoré sa nachádzajú v rastlinách. Čitatelia oceňujú jej čitateľnosť a hĺbku, niektorí však považujú za nedostatok dôkladnej vedeckej literatúry a sú frustrovaní z absencie fyzickej bibliografie.

Čitateľná a hlboká, pútavé rozprávanie, ponúka jedinečný pohľad na jedy, zábavná a poučná, dobre preskúmaná a informatívna, osloví záujemcov o prírodu a rastliny, fascinujúci pohľad na chemické interakcie.

Pre niekoho trochu suché podanie, príliš veľa osobných spomienok, ktoré znehodnocujú vedu, príloha je prístupná len cez QR kód, čo frustruje čitateľov tlačenej knihy, niektoré nepresnosti v diskusii o korení, tvrdenia viac osobné ako vedecky dôsledné.

(na základe 32 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Most Delicious Poison: The Story of Nature's Toxins--From Spices to Vices

Obsah knihy:

Evolučný biológ rozpráva príbeh o prírodných toxínoch a o tom, prečo nás priťahujú - a prečo sme na nich závislí - v tomto "magickom, fascinujúcom a strhujúcom diele" (Neil Shubin).

Smrteľné tajomstvo sa skrýva v našich regáloch s korením, lekárničkách, záhradkách a súkromných skrýšach.

Keď sa poškriabeme pod povrch kávového zrnka, vločky červenej papriky, maku, spór plesne, listu náprstníka, klobúčika čarovnej huby, púčiku marihuany alebo semienka jablka, nájdeme množstvo podivných chemických látok. Používame ich na privítanie našich dní (kofeín), dráždenie jazyka (kapsaicín), zotavenie po operácii (opioidy), liečenie infekcií (penicilín), liečenie srdca (digoxín), ohýbanie mysle (psilocybín), upokojenie nervov (CBD) a dokonca aj na zabíjanie nepriateľov (kyanid). Prečo však rastliny a huby produkujú takéto chemické látky? A ako sme sa dopracovali k tomu, že niektoré z nich používame a zneužívame?

Kniha Najchutnejšie jedy, založená na najnovších vedeckých poznatkoch z oblasti evolúcie, chémie a neurovedy, odhaľuje:

⬤  Pôvod toxínov produkovaných rastlinami, hubami, mikróbmi a dokonca aj niektorými živočíchmi.

⬤  Mechanizmy, ktoré sa u živočíchov vyvinuli na ich prekonanie.

⬤  Ako sa koevolučné preteky v zbrojení dostali do ľudskej skúsenosti.

⬤  A ešte oveľa viac.

Táto neustála chemická vojna nielenže spôsobila diverzifikáciu života na Zemi, ale je úzko spätá aj s našimi vlastnými úspechmi a neúspechmi. Už nikdy sa nebudete pozerať na izbovú rastlinu, huby, ovocie, zeleninu, ba ani na posledných päťsto rokov ľudskej histórie rovnako.