Na ceste za rezancami: Z Pekingu do Ríma s láskou a cestovinami

Recenzie čitateľov

Kniha „Na ceste rezancov“ od Jen Lin-Liu skúma kulinársku cestu pozdĺž Hodvábnej cesty a zameriava sa na históriu a kultúrny význam rezancov, ako aj na autorkine osobné úvahy o jej identite a manželstve. Čitatelia považujú písanie Lin-Liu za pútavé a poučné, ale dôraz na jej introspektívnu cestu niekedy zatieňuje obsah týkajúci sa jedla.

Čitatelia oceňujú pútavé a informatívne písanie, kultúrne poznatky o rôznych krajinách, zaujímavé recepty a autorkino skúmanie svojej identity a skúseností. Kniha inšpiruje k cestovaniu a ponúka živý obraz o cestovaní za jedlom po Hodvábnej ceste.

Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha je miestami nadbytočná a príliš sa zameriava na autorkin osobný život a manželstvo namiesto samotných rezňov. Kritizuje sa nedostatočná hĺbka skúmania histórie rezancov a želanie ucelenejšieho záveru.

(na základe 70 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta

Obsah knihy:

Spisovateľka cestuje po Hodvábnej ceste, ponára sa do pohyblivej hostiny jedál a kultúr a objavuje prekvapivé pravdy o záväzkoch, nezávislosti a láske.

Ako novomanželku na ceste po Taliansku Jen Lin-Liu zasiahli kulinárske ozveny pochúťok, ktoré jedla a varila v Číne, kde žila viac ako desať rokov. Kto skutočne vynašiel rezance, pýtala sa ako mnohí pred ňou. Ale aj: Ako sa jedlo a kultúra pohybovali po Hodvábnej ceste, starovekej obchodnej ceste spájajúcej Áziu s Európou - a čo je ešte cítiť z týchto dávnych migrácií? S požehnaním svojho nového manžela sa vydala objavovať historické aj osobné súvislosti, pričom prešla západnou Čínou, Strednou Áziou, Iránom, Tureckom a Stredomorím.

Cesta zavedie Lin-Liu do súkromných kuchýň, kde sa odkladajú šatky a ženy nielen miesia a varia, ale aj spovedajú a zverujú. Tenké kolieska cesta plnené mäsom, ktoré sú v Pekingu knedľami, sa v Turecku menia na manti - ich malá veľkosť je mierou hodnoty nevesty - a v Taliansku končia ako tortellini. A keď Lin-Liu mieša a ochutnáva, počúva rozhovory žien o ich životoch a túžbach, získava nové uznanie pre svoje vlastné manželstvo a učí sa vychutnávať sladkosť slobodne zvolenej lásky.